1.冬蟲夏草草菇燉鴨子
食材:冬蟲夏草、草菇、老鴨一只(去掉內(nèi)臟)。
做法:
將鴨頭劈開,將冬蟲夏草和草菇納入其中,再用線封住。
加入醬油、料酒等調(diào)料,如常蒸爛食之。
功效:滋陰補腎,主治頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、齒痛、失眠煩躁、手足心熱、咳嗽氣喘、腰膝酸痛等腎虛癥狀。
2.冬蟲夏草草菇燉雞
食材:冬蟲夏草、草菇、烏骨雞一只(去掉雞毛和內(nèi)臟)。
做法:
將所有食材放入鍋中,加入清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
燉至雞肉熟爛,加鹽調(diào)味即可。
功效:滋陰補腎,主治頭腦昏沉、記憶力減退、心悸怔忡、視物昏花、體虛易感冒、多汗怕冷等癥。對于男性腎虛癥狀也有一定療效。
3.冬蟲夏草草菇蒸飯
食材:冬蟲夏草、草菇、大米。
做法:
將冬蟲夏草和草菇洗凈,與大米一同放入高壓鍋內(nèi)。
加入適量清水,蒸熟后食用。
特點:可作為日常主食,經(jīng)常食用對治療乙型肝炎具有輔助功效。
4.排骨蟲草草菇湯
食材:排骨1根、蟲草菇20克、草菇1小把、生姜2片、鹽1勺。
做法:
先將草菇和蟲草菇泡洗干凈,排骨放入冷水中焯水去血水。
排骨、生姜和足夠清水燉煮至湯汁變白,加入泡發(fā)好的草菇和蟲草菇。
繼續(xù)燉煮,最后加鹽調(diào)味,燉至排骨熟爛即可。
功效:滋補身體,提升免疫力。
5.蟲草草菇餃子
食材:冬蟲夏草、草菇、肉沫、木耳或冬菇、餃子皮。
做法:
將冬蟲夏草和草菇剁成碎末,與肉沫、木耳或冬菇混合攪拌成餃子餡。
包入餃子皮內(nèi),煮熟后食用。
特點:口感豐富,營養(yǎng)美味。
以上五種吃法均結(jié)合了冬蟲夏草和草菇的營養(yǎng)價值,同時提供了不同的口感體驗。在制作過程中,可以根據(jù)個人口味和需求進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
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