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冬蟲夏草和蘑菇搭配一起的5種吃法

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草和蘑菇搭配在一起的吃法具有多種選擇,以下是五種推薦的吃法:

1.冬蟲夏草菇燉鴨子
食材:冬蟲夏草菇、老鴨一只(去掉內(nèi)臟)。
做法:將鴨頭劈開,納藥其中,再用線封住后加入醬油、酒如常蒸爛食之。
功效:滋陰補(bǔ)腎,主治頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、齒痛、失眠煩躁、手足心熱、咳嗽氣喘、腰膝酸痛等腎虛癥狀。

2.冬蟲夏草菇燉雞
食材:冬蟲夏草菇、烏骨雞一只(去掉雞毛和內(nèi)臟)。
做法:一起燉服食用。
功效:滋陰補(bǔ)腎,主治頭腦昏沉、記憶力減退、心悸怔忡、視物昏花、體虛易感冒、多汗怕冷等癥。對(duì)于男性腎虛癥狀如陽痿、遺精、腰膝酸痛等也有一定療效。

3.冬蟲夏草蘑菇火鍋
食材:蟲草花50克、菌菇拼盤200克(包括蘑菇)、其他喜歡的食材。
做法:蟲草花和菌菇洗凈,準(zhǔn)備好雞湯和其他調(diào)料,加入鍋中燒開,然后涮入自己喜歡的食材。
特點(diǎn):湯汁濃郁,無比鮮美,適合冬季食用。

4.冬菇蟲草燉鮑參
食材:鮑魚20克、海參40克、清雞湯1碗半、冬菇20克、桂圓肉10克、蟲草5克。
做法:所有食材洗凈,置于燉盅,加入清雞湯,隔水燉煮。先用中火燉1小時(shí),然后再用小火燉2小時(shí),最后調(diào)味即可。
功效:滋補(bǔ)氣血,潤(rùn)肺養(yǎng)額,適用于體弱肺虛、貧血高壓等人群。

5.冬蟲夏草蘑菇蒸飯
食材:冬蟲夏草菇、大米。
做法:將冬蟲夏草菇與大米一同放入高壓鍋內(nèi)蒸熟。
特點(diǎn):可作為日常主食,經(jīng)常食用對(duì)治療乙型肝炎具有輔助功效。

冬蟲夏草不耐高溫,因此在烹飪過程中應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫?zé)踔?,以免營(yíng)養(yǎng)流失。以上推薦僅供參考,具體做法可根據(jù)個(gè)人口味和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

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