冬蟲夏草粥是一種非常滋補(bǔ)的湯品,其由冬蟲夏草、糯米和其他食材一起煮制而成。在此,我們介紹幾款不同口味的冬蟲夏草粥的做法,可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法。
1. 冬蟲夏草桂圓粥
材料:冬蟲夏草5g,糯米50g,桂圓肉25g,冰糖適量。
做法:
(1)將糯米淘洗干凈,浸泡3-4小時。
(2)將冬蟲夏草用溫水洗凈,備用。
(3)將浸泡好的糯米加入適量清水,煮至糯米開花,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘,加入冬蟲夏草和桂圓一起煮至糯米爛熟,加入冰糖即可食用。
2. 冬蟲夏草蓮子粥
材料:冬蟲夏草5g,糯米50g,蓮子25g,白糖適量。
做法:
(1)將糯米淘洗干凈,浸泡3-4小時。
(2)將冬蟲夏草用溫水洗凈,備用。
(3)將浸泡好的糯米加入適量清水,煮至糯米開花,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘,加入蓮子和冬蟲夏草一起煮至糯米爛熟,加入白糖即可食用。
3. 冬蟲夏草杏仁粥
材料:冬蟲夏草5g,糯米50g,杏仁10g,紅棗5個,白糖適量。
做法:
(1)將糯米淘洗干凈,浸泡3-4小時。
(2)將冬蟲夏草用溫水洗凈,備用。
(3)將杏仁燙一下,去皮備用,紅棗洗凈去核。
(4)將浸泡好的糯米加入適量清水,煮至糯米開花,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘,加入冬蟲夏草、杏仁、紅棗一起煮至糯米爛熟,加入白糖即可食用。
需要注意的是,冬蟲夏草粥不僅要與其他食材搭配才會口感更佳,而且在做的時候煮的時間要注意控制,糯米煮糊了就不好吃。還要注意,冬蟲夏草粥的數(shù)量不宜過多,一天不宜超過一碗,以免產(chǎn)生反效果。同時,對于懷孕、哺乳期婦女、有某些特定疾病的人士和兒童,也要遵醫(yī)囑制定食用計(jì)劃。
1. 冬蟲夏草桂圓粥
材料:冬蟲夏草5g,糯米50g,桂圓肉25g,冰糖適量。
做法:
(1)將糯米淘洗干凈,浸泡3-4小時。
(2)將冬蟲夏草用溫水洗凈,備用。
(3)將浸泡好的糯米加入適量清水,煮至糯米開花,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘,加入冬蟲夏草和桂圓一起煮至糯米爛熟,加入冰糖即可食用。
2. 冬蟲夏草蓮子粥
材料:冬蟲夏草5g,糯米50g,蓮子25g,白糖適量。
做法:
(1)將糯米淘洗干凈,浸泡3-4小時。
(2)將冬蟲夏草用溫水洗凈,備用。
(3)將浸泡好的糯米加入適量清水,煮至糯米開花,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘,加入蓮子和冬蟲夏草一起煮至糯米爛熟,加入白糖即可食用。
3. 冬蟲夏草杏仁粥
材料:冬蟲夏草5g,糯米50g,杏仁10g,紅棗5個,白糖適量。
做法:
(1)將糯米淘洗干凈,浸泡3-4小時。
(2)將冬蟲夏草用溫水洗凈,備用。
(3)將杏仁燙一下,去皮備用,紅棗洗凈去核。
(4)將浸泡好的糯米加入適量清水,煮至糯米開花,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘,加入冬蟲夏草、杏仁、紅棗一起煮至糯米爛熟,加入白糖即可食用。
需要注意的是,冬蟲夏草粥不僅要與其他食材搭配才會口感更佳,而且在做的時候煮的時間要注意控制,糯米煮糊了就不好吃。還要注意,冬蟲夏草粥的數(shù)量不宜過多,一天不宜超過一碗,以免產(chǎn)生反效果。同時,對于懷孕、哺乳期婦女、有某些特定疾病的人士和兒童,也要遵醫(yī)囑制定食用計(jì)劃。
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