冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴，如何保存一定要重視
因?yàn)閮r(jià)值高的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量越來(lái)越少，另一方面市場(chǎng)的需求又在不短擴(kuò)大，導(dǎo)致了冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格不斷上漲，不過(guò)隨著現(xiàn)在家庭對(duì)于健康的重視，冬蟲(chóng)夏草也逐漸進(jìn)入更多的家庭中。但是冬蟲(chóng)夏草和干貨可不同，冬蟲(chóng)夏草的成分一般建議在2年內(nèi)食用其價(jià)值最好，最晚不超過(guò)三年。那么如何保存才能比較好的保留冬蟲(chóng)夏草的成分價(jià)值呢。

一：冬蟲(chóng)夏草在采挖之后的保存
其實(shí)這一步主要是針對(duì)鮮草，我們?cè)诓赏诙x(chóng)夏草之后，第一步需要對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行清潔處理，這一步一般由人工完成，比如藏民在采挖冬蟲(chóng)夏草之后，會(huì)用軟硬適度的刷子去除冬蟲(chóng)夏草表面濕潤(rùn)的土壤，以避免冬蟲(chóng)夏草在采挖后因?yàn)樗值脑虬l(fā)霉。一般藏民的處理方法是用刷子處理掉冬蟲(chóng)夏草身上的泥土和蟲(chóng)體殘余的部分，在之后的幾小時(shí)內(nèi)，放在干燥的地方進(jìn)行陰涼，在經(jīng)過(guò)半天的時(shí)間，再將冬蟲(chóng)夏草和袋裝的花椒一起密封保存，按照每公斤冬蟲(chóng)夏草搭配0.2公斤的布袋裝的花椒比例，放在陰涼干燥處。

二：冬蟲(chóng)夏草購(gòu)買(mǎi)后的保存
很多朋友在購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草之后沒(méi)有進(jìn)行很好的保存，導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草有發(fā)霉、蛀蟲(chóng)等情況的出現(xiàn)，最終浪費(fèi)掉昂貴的冬蟲(chóng)夏草。首先要保證冬蟲(chóng)夏草本身的干燥度，一般標(biāo)準(zhǔn)要求是95%以上的干燥度，后面的保存也要保存在干燥的地方，同時(shí)為了保證成分不會(huì)流失嚴(yán)重，要放在陰涼的地方，不能放在光線(xiàn)直射的地方。同時(shí)為了避免冬蟲(chóng)夏草受潮發(fā)霉，可以喝袋裝的花椒放在一起。這是行業(yè)內(nèi)比較常用的保存冬蟲(chóng)夏草的方式。另外也需要注意環(huán)境溫度，如較高的夏季也是需要把冬蟲(chóng)夏草放在冰箱里進(jìn)行恒溫保存比較好。

另外大家需要注意的是，即使按照以上的方法保存，也是需要固定時(shí)間看一下冬蟲(chóng)夏草的情況，避免出現(xiàn)其它問(wèn)題。一般建議查看的時(shí)間是半個(gè)月。對(duì)于冬蟲(chóng)夏草的保存，可以存放在食品級(jí)塑料袋內(nèi)，也可以放在冰箱內(nèi)。如果大家對(duì)冬蟲(chóng)夏草的保存還有疑問(wèn)，可以聯(lián)系我們的客服，幫您解答冬蟲(chóng)夏草的相關(guān)知識(shí)。