據(jù)《中國(guó)藥用真菌學(xué)》介紹：常食用冬蟲夏草能促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)人體對(duì)多種疾病的抵抗力。冬蟲夏草有野生冬蟲夏草、人工冬蟲夏草子實(shí)體和人工發(fā)酵菌絲體之分，作為保健用量：野生冬蟲夏草一般5克，人工冬蟲夏草子實(shí)體為1～2克，菌絲體為6克;若因疾病需治療或調(diào)理，野生冬蟲夏草用量，每日一般為10～30克，人工冬蟲夏草子實(shí)體為3～5克，菌絲體為20～30克。

根據(jù)中醫(yī)學(xué)原理，一般冬蟲夏草服用時(shí)間在用餐前后30～60分鐘服用，效果最好。因?yàn)檫@時(shí)胃中分泌的酶最活躍，加之胃的蠕動(dòng)，用餐前后服食能與食物在胃中緩慢消化，停留在胃腸內(nèi)的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)些，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以，服用的時(shí)間對(duì)其效果有重要關(guān)系，在服用保健營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，應(yīng)正確掌握服用時(shí)間。