我們的客戶朋友都經(jīng)常的服用冬蟲夏草了，但是很多剛剛開始服用冬蟲夏草的朋友就疑惑，到底冬蟲夏草的草能不能吃呢？是不是只有蟲體部分才有效果呢？其實并非如此的，我們建議服用冬蟲夏草最好整條食用：冬蟲夏草具有較高的營養(yǎng)的價值，可藥食兩用。冬蟲和夏草進補時最好完整的吃，下面我們一起詳細分析一下：

傳統(tǒng)認(rèn)為蟲草的營養(yǎng)在蟲子，蟲肥大、草頭短、色黃的為上等草。認(rèn)為營養(yǎng)在蟲體，所以斷草的蟲子部分價格比斷草的草頭價格要高很多。

蟲草是一種寄生真菌，寄主一般為扁蝠蛾幼蟲。頭年夏天，蟲草孢子侵入幼蟲體內(nèi)，萌發(fā)菌絲，導(dǎo)致蟲體死亡，此謂“冬蟲”；如果雌雄孢子能配對成功形成菌核，第二年夏天從蟲體頭部長出子實體，俗稱草體，即為“夏草”。也有人認(rèn)為80%的藥理成分含在草體中，因此蟲草“貴在其草”。

《本草用法研究》中提到：此物一蟲一草，一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無子;冬蟲性熱，壯命火，益精髓，補肺腎，實腠理。兩者同用則甘，且無毒，養(yǎng)肺益腎，化痰，益氣，止血，治勞嗽膈癥，諸虛百損。

因此，“冬蟲”與“夏草”，一個性熱，一個性寒，單吃一種吃多了都容易出問題。有些人覺得太補，可能就是只吃蟲體的原因。兩者同時進食，則正好性溫。是一種難得的中性藥材。所以要讓冬蟲夏草發(fā)揮更大的價值，又不至于過補上火，盡量整條蟲草完整的吃。