據(jù)《中藥大辭典》記載,冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛損,益精氣,治 遺精、腰膝酸痛、病后虛弱。那么各個(gè)產(chǎn)地冬蟲(chóng)夏草都有哪些區(qū)別?
冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)成分豐富,含20多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸含量較高。冬蟲(chóng)夏草含有的?;撬崾切募〖?xì)胞內(nèi)含量最高的氨基酸,調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞鈣穩(wěn)定、清除氧自由基和保護(hù)細(xì)胞膜、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、提高機(jī)體免疫力、參與神經(jīng)內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)等。同時(shí),冬蟲(chóng)夏草富含核苷類(lèi)成分,其中腺苷和蟲(chóng)草素是冬蟲(chóng)夏草的主要活性成分。蟲(chóng)草素是一種具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷類(lèi)物質(zhì),并且具有抑制腫瘤、抗氧化及保護(hù)心、腦、腎、肝細(xì)胞等作用。
按其產(chǎn)地的海拔高度來(lái)看。一般而言,海拔越高,品質(zhì)越好。那曲是海拔最高的蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)海拔高度約4500-6000米,其中蟲(chóng)草品質(zhì)最好的四個(gè)縣:比如縣,索縣,丁青縣,巴青縣,其次是青海,產(chǎn)區(qū)海拔高度約3000-4000米,再次是四川和其它地區(qū),蟲(chóng)草的品質(zhì)就較差了。色澤也各異,川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。
燕窩加冬蟲(chóng)夏草隔水燉,冬蟲(chóng)夏草和燕窩
我們都知道冬蟲(chóng)夏草具有養(yǎng)生保健的作用,只是一般的人只知道冬蟲(chóng)夏草很好,具體冬蟲(chóng)夏草燕窩的作用怎么樣,該如何做出這道美味食材呢?
首先我們要了解冬蟲(chóng)夏草的特點(diǎn),這樣才能夠知道它的作用。冬蟲(chóng)夏草有很好的滋補(bǔ)作用,尤其是對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期食用能夠?qū)τ诿廊蒺B(yǎng)顏,讓肌膚潔白水潤(rùn),抵抗皮膚的衰老,還能夠提高機(jī)體的抗病能力。此外冬蟲(chóng)夏草燉燕窩能夠起到補(bǔ)虛益氣,滋潤(rùn)肺的作用,并且還能夠抑制細(xì)胞的擴(kuò)散,還有安胎的作用。還能夠排毒護(hù)肝,調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒的能力,因此對(duì)于肝部疾病能夠充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用,并且還能夠減輕對(duì)于肝臟的損傷,造成的纖維化,逐漸的修復(fù)受損細(xì)胞。
此外冬蟲(chóng)夏草還能夠改善腎功能,提高耐寒能力,以及疲勞感,減緩其病變的發(fā)生。在中醫(yī)上認(rèn)為,冬蟲(chóng)夏草燉燕窩有著養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘,以及咳血等癥狀。因此對(duì)于慢性支氣管炎癥、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核等病癥都能夠起到很好的作用。
冬蟲(chóng)夏草燕窩雪耳湯
主要原材料,冬蟲(chóng)夏草三克,燕窩五克,雪耳十五克,冰糖、大棗等。
具體做法:
首先將燕窩浸泡兩個(gè)小時(shí),這時(shí)應(yīng)該挑出絨毛和雜質(zhì)等物質(zhì),而后用清水燉煮燕窩,開(kāi)鍋后加入冬蟲(chóng)夏草、雪耳、冰糖和大棗。
冬蟲(chóng)夏草燕窩雪耳湯具有潤(rùn)肺滋腎、美容養(yǎng)顏、平喘止咳、延緩衰老等癥狀。
冬蟲(chóng)夏草燉燕窩
同樣需要將干燕窩浸泡兩個(gè)小時(shí),挑出絨毛等雜質(zhì),并且洗好之后備用。這時(shí)也要將冬蟲(chóng)夏草和紅棗溫水浸泡十分鐘。隨后一次性將燕窩、冬蟲(chóng)夏草紅棗、銀耳、百合等放入鍋中加入適量清水燉煮。出鍋之前加入適量的冰糖即可。
冬蟲(chóng)夏草燉燕窩能夠使得女性朋友具有美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體的抵抗力,能夠很好的預(yù)防疾病的發(fā)生。
因此冬蟲(chóng)夏草燉燕窩的作用非常明顯,通過(guò)這兩種食材做出的美味食補(bǔ)能夠很好的緩解疾病的發(fā)生,減輕患者的病情,對(duì)于健康的人群也能夠起到很好的美容養(yǎng)顏的作用。
免責(zé)聲明:該內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)友提供或網(wǎng)絡(luò)搜集,由本站編輯整理,如涉及版權(quán)問(wèn)題,請(qǐng)聯(lián)系本站管理員予以更改或刪除。