新鮮的冬蟲夏草采挖過程中需要注意哪些問題
新鮮冬蟲夏草在被人挖出來后,身上還是會有一層泥土包裹,為了清理干凈,現(xiàn)在一般有兩種方法,一是用刷子干刷干凈,二是水洗蟲草。相比于水洗,有經(jīng)驗的人更愿意采用干刷這種方式。慢工出細活,越是笨拙的方法,越能見證品質(zhì)。清理起來省時省力,蟲草通過水的浸泡后,體型不僅會變大,克重也會增加,往往剛洗出來的冬蟲夏草看起來會特別飽滿、干凈,而且水洗的冬蟲夏草往往很少出現(xiàn)破損、折斷等問題。市面上的新鮮冬蟲夏草一般都是按等級買的,水洗過的蟲草,往往會因吸收水分,增重變大,等級上便會有水分,不良商家也往往會用這種發(fā)虛的蟲草來以次充好,而且由于水洗,冬蟲夏草中的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)也將大大流失。
如果采用干刷的方法,清理新鮮冬蟲夏草的話,會感到費時費力。潔凈度不如水洗的那么徹底,沒有水的沖擊,干刷后的冬蟲夏草,看起來可能沒那么好看,但卻可以保持蟲草的本身體積不變。如果是新手或經(jīng)驗不足的人,可能會把蟲體給搞斷了;這樣的話,就基本上浪費了很多。因為新鮮的冬蟲夏草,一旦出現(xiàn)斷的情況,就要馬上吃了。就像西瓜一樣,出現(xiàn)裂縫的話,過不了幾天就會壞了。冬蟲夏草也是如此,要注意保持其完整性。唯有干刷,才能保留住天然冬蟲夏草的全部營養(yǎng)價值,才能保證新鮮冬蟲夏草的品質(zhì)。
在采挖新鮮冬蟲夏草的時候,要注意什么問題呢?
第一,高原上的冰雪融化后,需要準備好當天的干糧和水,要整天在山上。如果要整個月都在山上,就要準備好帳篷或用電設(shè)施。在海拔4000-5000的山坡上,帶好相應(yīng)的工具,需要知道哪一片山已經(jīng)被人采挖過,哪一片沒有,為了搶先采挖到新鮮的蟲草,就要比別人起得早。
第二,由于采挖蟲草對植被的破壞極大,為了保護生態(tài)自然環(huán)境,采挖的居民必須攜帶有關(guān)采集證才可以采挖。采挖到冬蟲夏草之后,要把挖的坑給回填好。從而讓冬蟲夏草能夠進一步生長,過兩年才會長的更好。
第三,由于高原環(huán)境的影響,紫外線輻射極強,居民們都戴防曬帽與口罩等防護用品,以免曬傷。有的地方空氣稀薄,遠方來的人可以準備氧氣瓶等。
第四,最好要成群結(jié)隊一起,不僅能擴大面積,增強采挖效率,更能相互照應(yīng),注意安全。跪在地上匍匐前進,開始地毯式搜索。
新鮮冬蟲夏草在被人挖出來后,身上還是會有一層泥土包裹,為了清理干凈,現(xiàn)在一般有兩種方法,一是用刷子干刷干凈,二是水洗蟲草。相比于水洗,有經(jīng)驗的人更愿意采用干刷這種方式。慢工出細活,越是笨拙的方法,越能見證品質(zhì)。清理起來省時省力,蟲草通過水的浸泡后,體型不僅會變大,克重也會增加,往往剛洗出來的冬蟲夏草看起來會特別飽滿、干凈,而且水洗的冬蟲夏草往往很少出現(xiàn)破損、折斷等問題。市面上的新鮮冬蟲夏草一般都是按等級買的,水洗過的蟲草,往往會因吸收水分,增重變大,等級上便會有水分,不良商家也往往會用這種發(fā)虛的蟲草來以次充好,而且由于水洗,冬蟲夏草中的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)也將大大流失。
如果采用干刷的方法,清理新鮮冬蟲夏草的話,會感到費時費力。潔凈度不如水洗的那么徹底,沒有水的沖擊,干刷后的冬蟲夏草,看起來可能沒那么好看,但卻可以保持蟲草的本身體積不變。如果是新手或經(jīng)驗不足的人,可能會把蟲體給搞斷了;這樣的話,就基本上浪費了很多。因為新鮮的冬蟲夏草,一旦出現(xiàn)斷的情況,就要馬上吃了。就像西瓜一樣,出現(xiàn)裂縫的話,過不了幾天就會壞了。冬蟲夏草也是如此,要注意保持其完整性。唯有干刷,才能保留住天然冬蟲夏草的全部營養(yǎng)價值,才能保證新鮮冬蟲夏草的品質(zhì)。
在采挖新鮮冬蟲夏草的時候,要注意什么問題呢?
第一,高原上的冰雪融化后,需要準備好當天的干糧和水,要整天在山上。如果要整個月都在山上,就要準備好帳篷或用電設(shè)施。在海拔4000-5000的山坡上,帶好相應(yīng)的工具,需要知道哪一片山已經(jīng)被人采挖過,哪一片沒有,為了搶先采挖到新鮮的蟲草,就要比別人起得早。
第二,由于采挖蟲草對植被的破壞極大,為了保護生態(tài)自然環(huán)境,采挖的居民必須攜帶有關(guān)采集證才可以采挖。采挖到冬蟲夏草之后,要把挖的坑給回填好。從而讓冬蟲夏草能夠進一步生長,過兩年才會長的更好。
第三,由于高原環(huán)境的影響,紫外線輻射極強,居民們都戴防曬帽與口罩等防護用品,以免曬傷。有的地方空氣稀薄,遠方來的人可以準備氧氣瓶等。
第四,最好要成群結(jié)隊一起,不僅能擴大面積,增強采挖效率,更能相互照應(yīng),注意安全。跪在地上匍匐前進,開始地毯式搜索。
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