冬蟲夏草煮水當(dāng)茶喝需要注意什么問題呢
野生的冬蟲夏草，比較方便快捷的方法，就要數(shù)煮水的了。煮水當(dāng)茶喝，可是不能和茶葉一起喝。茶葉中的營(yíng)養(yǎng)元素比較復(fù)雜，和冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生反應(yīng)會(huì)很快降低蟲草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在煮水喝的過程中，需要注意什么問題呢？看起是簡(jiǎn)單，其實(shí)還真不那么簡(jiǎn)單的。越是簡(jiǎn)單的問題，越要復(fù)雜對(duì)待。如果真的把它當(dāng)做茶來泡，那效果就容易出不來了。希望冬蟲夏草的作用，能夠盡可能的發(fā)揮出來，留意要用慢火，燒開時(shí)間較短，水開后要立刻喝，邊喝邊續(xù)水，在蟲草水色調(diào)深刻的情況下是營(yíng)養(yǎng)成分最豐富。這個(gè)時(shí)候的蟲草水就會(huì)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的全過程，回味也很悠長(zhǎng)。在蟲草水變淺乃至展現(xiàn)乳白色的情況下就不必再加泡了，可以直接把蟲草嚼食掉。
另外，需要注意冬蟲夏草煮水用具。有人會(huì)問，泡茶的用具很多了，有什么特別注意的呢？冬蟲夏草和茶葉不同的地方在于，冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)是釋放出來，而且微量的。茶葉釋放是比較快速，也容易殘存的。很多人喜歡用紫砂做茶壺，泡茶起來味道更醇厚，而且能長(zhǎng)久保持那股香味。其實(shí)，這是在養(yǎng)茶壺。而冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格也會(huì)高很多；是沒有什么茶壺經(jīng)得起養(yǎng)的。一般情況下選擇玻璃的，質(zhì)地堅(jiān)硬，不容易殘留。在煮水的過程中，也可以觀察冬蟲夏草湯液顏色的變化情況。而紫砂壺，容器壁上是有空隙的；冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)很細(xì)微，會(huì)直接吸附在上面；到嘴里的時(shí)候，就容易損失不少的。
在煮水的過程中，需要控制好火候。一般都是要用文火來煮開，煮沸時(shí)間要短，大概在10-15分鐘。因?yàn)槎x夏草是怕猛火，更怕持續(xù)的高溫。一般沖泡和煮的是干的冬蟲夏草，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于新鮮的，已經(jīng)失去了很多。如果在操作方法中，不去用心把握細(xì)節(jié)，必然會(huì)造成浪費(fèi)。看起來是吃的很飽，卻發(fā)現(xiàn)效果并沒有那么理想。忽略的那一點(diǎn)點(diǎn)，可能就損失一大批了。煮開之后，就馬上導(dǎo)到杯子里開始喝了，不要再等到?jīng)鐾噶嗽俸?，味道變化了不說，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)揮發(fā)不少。除了物質(zhì)上的，更多還是要去品蟲草的氣味。
如果是比較小的蟲草，建議一次放3-5根。如果是大規(guī)格的，或品相好的蟲草，一次放1-2根就差不多了。一般來說，是不建議天天飲用冬蟲夏草泡出來的水，冬蟲夏草的滋補(bǔ)效果很強(qiáng)，天天服用的話容易上火。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草性味甘平，歸肺、腎經(jīng)。有助補(bǔ)腎益肺，止血化痰。古人曾說：“寧要蟲草一把，不要金玉滿車。”足見冬蟲夏草的珍貴。煮水最后，要放在嘴巴里面整根吃掉。好蟲草嚼起來口感脆，越嚼越香。偽蟲草則會(huì)有嚼甘草的硬碎、磨牙感、土味濃。
野生的冬蟲夏草，比較方便快捷的方法，就要數(shù)煮水的了。煮水當(dāng)茶喝，可是不能和茶葉一起喝。茶葉中的營(yíng)養(yǎng)元素比較復(fù)雜，和冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生反應(yīng)會(huì)很快降低蟲草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在煮水喝的過程中，需要注意什么問題呢？看起是簡(jiǎn)單，其實(shí)還真不那么簡(jiǎn)單的。越是簡(jiǎn)單的問題，越要復(fù)雜對(duì)待。如果真的把它當(dāng)做茶來泡，那效果就容易出不來了。希望冬蟲夏草的作用，能夠盡可能的發(fā)揮出來，留意要用慢火，燒開時(shí)間較短，水開后要立刻喝，邊喝邊續(xù)水，在蟲草水色調(diào)深刻的情況下是營(yíng)養(yǎng)成分最豐富。這個(gè)時(shí)候的蟲草水就會(huì)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的全過程，回味也很悠長(zhǎng)。在蟲草水變淺乃至展現(xiàn)乳白色的情況下就不必再加泡了，可以直接把蟲草嚼食掉。
另外，需要注意冬蟲夏草煮水用具。有人會(huì)問，泡茶的用具很多了，有什么特別注意的呢？冬蟲夏草和茶葉不同的地方在于，冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)是釋放出來，而且微量的。茶葉釋放是比較快速，也容易殘存的。很多人喜歡用紫砂做茶壺，泡茶起來味道更醇厚，而且能長(zhǎng)久保持那股香味。其實(shí)，這是在養(yǎng)茶壺。而冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格也會(huì)高很多；是沒有什么茶壺經(jīng)得起養(yǎng)的。一般情況下選擇玻璃的，質(zhì)地堅(jiān)硬，不容易殘留。在煮水的過程中，也可以觀察冬蟲夏草湯液顏色的變化情況。而紫砂壺，容器壁上是有空隙的；冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)很細(xì)微，會(huì)直接吸附在上面；到嘴里的時(shí)候，就容易損失不少的。
在煮水的過程中，需要控制好火候。一般都是要用文火來煮開，煮沸時(shí)間要短，大概在10-15分鐘。因?yàn)槎x夏草是怕猛火，更怕持續(xù)的高溫。一般沖泡和煮的是干的冬蟲夏草，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于新鮮的，已經(jīng)失去了很多。如果在操作方法中，不去用心把握細(xì)節(jié)，必然會(huì)造成浪費(fèi)。看起來是吃的很飽，卻發(fā)現(xiàn)效果并沒有那么理想。忽略的那一點(diǎn)點(diǎn)，可能就損失一大批了。煮開之后，就馬上導(dǎo)到杯子里開始喝了，不要再等到?jīng)鐾噶嗽俸?，味道變化了不說，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)揮發(fā)不少。除了物質(zhì)上的，更多還是要去品蟲草的氣味。
如果是比較小的蟲草，建議一次放3-5根。如果是大規(guī)格的，或品相好的蟲草，一次放1-2根就差不多了。一般來說，是不建議天天飲用冬蟲夏草泡出來的水，冬蟲夏草的滋補(bǔ)效果很強(qiáng)，天天服用的話容易上火。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草性味甘平，歸肺、腎經(jīng)。有助補(bǔ)腎益肺，止血化痰。古人曾說：“寧要蟲草一把，不要金玉滿車。”足見冬蟲夏草的珍貴。煮水最后，要放在嘴巴里面整根吃掉。好蟲草嚼起來口感脆，越嚼越香。偽蟲草則會(huì)有嚼甘草的硬碎、磨牙感、土味濃。
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