很多人都知道,野生的冬蟲(chóng)夏草主要有兩大產(chǎn)地,西藏那曲和青海玉樹(shù)地區(qū)。相對(duì)于青海玉樹(shù),西藏那曲的海拔更高,品相更好,營(yíng)養(yǎng)更豐富,效果更明顯。但是,從價(jià)格上來(lái)說(shuō),也是相對(duì)比較高一點(diǎn)。從品質(zhì)上來(lái)分,有2根/克,3-4根/克,5-6根/克。根據(jù)用途來(lái)分,有統(tǒng)貨和精選之別。一般來(lái)說(shuō),送禮的話可以選擇精選的,更顯得高檔和精美一些;對(duì)于日常養(yǎng)生,滋補(bǔ)或輔助治療的話,建議選擇統(tǒng)貨,營(yíng)養(yǎng)是不會(huì)少的,只是品相上有所差異。每年的價(jià)格都是有波動(dòng)的,根據(jù)市場(chǎng)行情,產(chǎn)地的供給,冬蟲(chóng)夏草的需求。價(jià)格低的有幾十塊,高的甚至上百塊。
正宗產(chǎn)地直批價(jià)格低于一些代購(gòu),實(shí)體店,網(wǎng)絡(luò)廣告商人,目前很多代購(gòu)或者商家為了逐利,都是拿便宜的低海拔草冒充高海拔那曲鮮草去賣(mài),有巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 冬蟲(chóng)夏草上市的時(shí)間,也是有講究的。雪融化到哪里,就采挖到哪里。低海拔地區(qū)雪融化早,所以采挖時(shí)間早。最早一批新鮮蟲(chóng)草4月初就出來(lái)了,這個(gè)時(shí)候的冬蟲(chóng)夏草是低海拔區(qū)域的,作用比較低。西藏那曲的冬蟲(chóng)夏草,一般是在5月份才開(kāi)始采挖,到5月底就會(huì)大量上市。新鮮的冬蟲(chóng)夏草,當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格是相對(duì)比較低的;比如一根膘肥體壯的蟲(chóng)草,價(jià)格大概在50元左右,如果稍微瘦點(diǎn)的,也就會(huì)20-30元不等。
細(xì)心的人會(huì)從冬蟲(chóng)夏草的品相上來(lái)判斷,比如蟲(chóng)體背部具有20-30個(gè)比較深而明顯的環(huán)紋。腹部具有8對(duì)足,中間的部分有4對(duì)是相對(duì)明顯的。子座也可以成為草頭,有的是比較短小,如果過(guò)長(zhǎng)的話,可能質(zhì)量上會(huì)稍微低點(diǎn)。一般情況下,草頭越短,越接近頭期草。是在高原山區(qū)積雪剛?cè)诨牡胤?,從草叢之中剛剛露出頭來(lái)。不要忽略了一個(gè)小問(wèn)題,冬蟲(chóng)夏草的草頭營(yíng)養(yǎng)也是很重要的。市場(chǎng)上有的地方會(huì)賣(mài)斷草,大多數(shù)蟲(chóng)體部分。要知道,蟲(chóng)體主要是針對(duì)滋補(bǔ)腎陽(yáng),而草頭是為了宣泄肺陰。當(dāng)然,不能為了補(bǔ)陽(yáng)而忽略了宣肺;更不能為了宣肺,補(bǔ)肺,而只去吃草頭。一般情況下,都是要同時(shí)服用的。就像煮水的時(shí)候,最后要整根吃掉。
冬蟲(chóng)夏草的味道也是有特色的,比如西藏那曲的蟲(chóng)草具有酥油香味,其他地方的蟲(chóng)草也會(huì)有不同味道。當(dāng)然,如果有特別刺鼻的話,就要注意了??赡苁腔瘜W(xué)藥物處理的,因?yàn)槎x(chóng)夏草是純天然的,具有中藥材的特性。冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體是比較脆弱的,稍有不注意,就容易碰斷的。西藏那曲純正的冬蟲(chóng)夏草,斷面是呈現(xiàn)灰色或灰白色,中間會(huì)有黑色的,呈現(xiàn)“L”或“V”形狀的消化腺。如果是假的話,是沒(méi)有的。或者,可以看出來(lái)是不是拼接的情況。畢竟,它的價(jià)格是比較高;從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中,會(huì)經(jīng)過(guò)多次的分揀,高質(zhì)量的保存,加上人工成本等;價(jià)格會(huì)相對(duì)比較高一些的。
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