草形:冬蟲夏草體型如蠶,一般只有一條“草頭”,極少有多分枝“草頭”的蟲草,草頭基部較粗,末端漸細,長度在0。1厘米-4厘米之間。“蟲體”有足8對,尾如蠶尾,長度一般在1.6厘米-4厘米,其中長度在1.6厘米-1。9厘米和5。6厘米-6。5厘米之間的蟲草很少見。正品蟲草表面粗糙,環(huán)紋明顯,干燥蟲草質(zhì)脆,易折斷。蟲草折斷后,斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。
草色:冬蟲夏草外表土黃至棕黃色,頭部黃紅色,多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑,細長,斷面平坦,色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變無雜質(zhì)者為佳。
草味:正品的冬蟲夏草在密封后打開,聞起來有比較濃的腥氣味。
藥師提出,消費者在購買藥用冬蟲夏草時,應選擇色澤正常、發(fā)育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質(zhì)地良好而又干爽的冬蟲夏草。冬蟲夏草造假手段近幾年,隨著冬蟲夏草需求量的增大和蟲草資源的稀缺,冬蟲夏草的價格十分昂貴。因為有利可圖,一些不法商販挖空心思在蟲草上做手腳,用多種手段來造假。
據(jù)統(tǒng)計,冬蟲夏草在全球有300多個品種,國產(chǎn)約60種。但有價值的只有兩種,就是出產(chǎn)在西藏那曲與青海玉樹的冬蟲夏草。只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長而成的蟲草才是冬蟲夏草,其他的都不是正宗冬蟲夏草。冬蟲夏草只分布在我國青藏高原及其邊緣地區(qū)的高寒草甸中。
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