冬蟲夏草的清補(bǔ)涼糕是一道消暑養(yǎng)生的美食,在夏季可以幫助我們抵御暑氣。這款涼糕不但口感鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
所需材料:
冬蟲夏草粉60克,水200毫升,冰糖50克,小紅棗適量,桂圓肉適量,蓮子肉適量。
步驟:
1.將60克的冬蟲夏草粉倒入容器中,加入200毫升開水?dāng)嚢杈鶆颉?br />2.把小紅棗、桂圓肉、蓮子肉洗凈放入碗中,加入清水慢火煮至軟爛備用。
3.將冰糖加入鍋中,加入少量的水,用小火煮至冰糖融化,倒入步驟1中的冬蟲夏草粉水中,不斷地?cái)嚢杈鶆颉?br />4.將步驟3中的冬蟲夏草糊倒入鍋中,用中火不斷的攪拌,煮至粘稠狀態(tài)。
5.將步驟2中的小紅棗、桂圓肉和蓮子肉倒入鍋中,繼續(xù)用中火不斷的攪拌,煮至粘稠狀態(tài)。
6.將煮好的涼糕倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
溫馨提示:
1.在制作過程中,要不斷地?cái)嚢?,以免糊底或結(jié)塊。
2.在加冰糖的時(shí)候,可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增加或減少,冰糖不宜過多,否則糖分過高,對(duì)身體不利。
3.在加入小紅棗、桂圓肉和蓮子肉時(shí),可以視自己的口味適量增加或減少,增加食品的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。
總之,冬蟲夏草的清補(bǔ)涼糕是一款健康美味的消暑食品,不僅能夠滿足我們的口腹之欲,還能夠幫助我們調(diào)節(jié)身體機(jī)能,值得嘗試。
所需材料:
冬蟲夏草粉60克,水200毫升,冰糖50克,小紅棗適量,桂圓肉適量,蓮子肉適量。
步驟:
1.將60克的冬蟲夏草粉倒入容器中,加入200毫升開水?dāng)嚢杈鶆颉?br />2.把小紅棗、桂圓肉、蓮子肉洗凈放入碗中,加入清水慢火煮至軟爛備用。
3.將冰糖加入鍋中,加入少量的水,用小火煮至冰糖融化,倒入步驟1中的冬蟲夏草粉水中,不斷地?cái)嚢杈鶆颉?br />4.將步驟3中的冬蟲夏草糊倒入鍋中,用中火不斷的攪拌,煮至粘稠狀態(tài)。
5.將步驟2中的小紅棗、桂圓肉和蓮子肉倒入鍋中,繼續(xù)用中火不斷的攪拌,煮至粘稠狀態(tài)。
6.將煮好的涼糕倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
溫馨提示:
1.在制作過程中,要不斷地?cái)嚢?,以免糊底或結(jié)塊。
2.在加冰糖的時(shí)候,可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增加或減少,冰糖不宜過多,否則糖分過高,對(duì)身體不利。
3.在加入小紅棗、桂圓肉和蓮子肉時(shí),可以視自己的口味適量增加或減少,增加食品的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。
總之,冬蟲夏草的清補(bǔ)涼糕是一款健康美味的消暑食品,不僅能夠滿足我們的口腹之欲,還能夠幫助我們調(diào)節(jié)身體機(jī)能,值得嘗試。
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