冬蟲(chóng)夏草和海參都是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，海參含有多種蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。兩者混合起來(lái)可以滋養(yǎng)身體，保健健康。下面介紹制作冬蟲(chóng)夏草海參粥的做法。

所需材料：
1.大米80g
2.海參20g
3.冬蟲(chóng)夏草3g
4.姜3片
5.大蔥適量
6.雞蛋1個(gè)
7.水適量
8.鹽適量

做法步驟：
1. 將大米淘洗干凈，放入鍋中加入清水以適量，開(kāi)火煮至沸騰后改為小火煮成粥狀；
2. 將海參泡發(fā)后切段備用，冬蟲(chóng)夏草泡發(fā)后洗凈備用；
3. 姜洗凈后切片，大蔥洗凈備用；
4. 在鍋中放入適量清水，將切好的姜片、大蔥放進(jìn)去一起煮；
5. 煮好的海參和泡發(fā)好的冬蟲(chóng)夏草分別用清水洗凈后備用；
6. 往鍋中加適量的清水，放入煮好的大米粥中，大火煮開(kāi)后改為小火煮；
7. 將泡發(fā)好的海參和冬蟲(chóng)夏草放入鍋中，一起煮至粥狀；
8. 待粥煮好后，最后加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻；
9. 再加入適量的鹽攪拌均勻即可。

溫馨提示：
1.在煮米的過(guò)程中，需要不斷攪拌，以免糊鍋；
2.煮海參的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免質(zhì)地過(guò)于軟爛，影響口感；
3.如果喜歡清淡口味，可以省略姜片的使用。

冬蟲(chóng)夏草海參粥不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。食用一些適量的冬蟲(chóng)夏草和海參可以讓人保持充滿活力。因此，不妨在日常飲食中多加運(yùn)用這兩種食材，以達(dá)到身體健康的目標(biāo)。