冬蟲夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥材，經(jīng)過(guò)科學(xué)研究得知，其含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和多種生物活性物質(zhì)，有著很好的保健功能。為了讓更多人能夠享用冬蟲夏草的好處，在以下，我們講解一下如何使用最常見的冬蟲夏草吃法—煮水法。

一、準(zhǔn)備材料
煮水法使用的材料相對(duì)簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好冬蟲夏草和清水，數(shù)量按照自己的需要加入即可。建議在選購(gòu)時(shí)，購(gòu)買質(zhì)量有保證的冬蟲夏草。

二、清洗冬蟲夏草
在食用冬蟲夏草之前，需要將其清洗干凈。具體的方法是將冬蟲夏草在清水中浸泡15-20分鐘，然后用流動(dòng)的水沖洗兩三遍，等可見沒(méi)有雜質(zhì)后，然后用清水沖洗幾次即可。

三、入鍋煮水
將清洗好的冬蟲夏草放入鍋中，向鍋中加入清水，水與冬蟲夏草的比例最好為10:1。將鍋放在火上，等水燒開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，這樣可將冬蟲夏草中的營(yíng)養(yǎng)成分完全釋放出來(lái)。

四、加入蜂蜜及其他飲用方式
煮好的冬蟲夏草水可口感微苦，因此建議在飲用時(shí)加入適量的蜂蜜等調(diào)味品，得到更好的口感和感官享受。也可以根據(jù)個(gè)人的口味傾向加入其他配料，制作其它的飲品，如加入檸檬片，蘿卜汁等均可。

建議
1、冬蟲夏草味道稍苦，不適合大量飲用，一般每日不超過(guò)50克。
2、孕婦、青少年及體質(zhì)虛弱者應(yīng)慎重食用，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
3、在煮冬蟲夏草的過(guò)程中，可以加入其他的食材，如枸杞、紅棗等，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

總之，通過(guò)煮水法食用冬蟲夏草，能夠?qū)I(yíng)養(yǎng)成分完全釋放出來(lái)，更容易被人體吸收和利用，并且具有方便、易于操作的優(yōu)點(diǎn)。不過(guò)在食用前需要對(duì)冬蟲夏草進(jìn)行充分清洗、制作過(guò)程的衛(wèi)生等方面進(jìn)行嚴(yán)格的控制，方可得到更好的食用效果。