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秋季冬蟲夏草食譜有哪些

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
秋季冬蟲夏草食譜有哪些
秋季冬蟲夏草食譜:
1、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉猓?br />材料:冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
做法:羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗凈,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉分別用清水洗凈,放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調(diào)味食用。

2、冬蟲夏草鴨:
材料:雄鴨1只,冬蟲夏草5~10枚,蔥、姜、食鹽各適量。
做法:雄鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈后,放在沙鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi),置瓦鍋內(nèi),加清水適量,隔水燉熟,調(diào)味服食)。

3、冬蟲夏草甲魚湯原料:
材料:冬蟲夏草12克,活甲魚1只,紅棗20克,黃酒15克,精鹽、姜片、蔥段、蒜片、雞清湯各適量。
做法:將甲魚宰殺,去內(nèi)臟洗凈,入沸水&過,去除腿油,切大塊洗凈,冬蟲夏草洗凈,紅棗用開水侵泡。將甲魚放入湯碗中,加入冬蟲夏草、紅棗、黃酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯。上籠用文火蒸至甲魚肉熟爛,取出,揀去蔥、姜即可。
冬蟲夏草吃法

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