冬蟲(chóng)夏草和雞肝搭配在一起，既能增加菜品的口感，也能充分發(fā)揮它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是一種常見(jiàn)的冬蟲(chóng)夏草和雞肝搭配的吃法：

材料：
冬蟲(chóng)夏草：適量
雞肝：適量
姜片：適量
料酒：適量
清水：適量
鹽：適量
蔥花：適量（可作 garnish）

步驟：
1. 冬蟲(chóng)夏草提前泡軟備用。
2. 雞肝洗凈，去除血水和雜質(zhì)，切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入姜片和料酒，大火煮沸。
4. 將雞肝和泡軟的冬蟲(chóng)夏草放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢燉30-40分鐘，直到雞肝變得熟爛，湯汁濃郁。
5. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。
6. 裝盤(pán)時(shí)，可以撒上蔥花作為裝飾。

這道菜品不僅能夠享受到雞肝的鮮美味道和冬蟲(chóng)夏草的滋補(bǔ)效果，還能讓口感更加豐富。在燉制過(guò)程中，雞肝會(huì)釋放出濃郁的湯汁，與冬蟲(chóng)夏草相互融合，形成獨(dú)特的風(fēng)味。

冬蟲(chóng)夏草屬于高價(jià)值的中藥材，使用時(shí)要注意正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并嚴(yán)格按照用量使用。