1. 保持干燥。冬蟲(chóng)夏草在高溫多雨的情況下容易受潮變質(zhì),因此應(yīng)該在儲(chǔ)存時(shí)保持干燥。選擇通風(fēng)良好、防濕、透氣性好的地方儲(chǔ)存,以此減少受潮的情況??梢苑旁诖晒迌?nèi)或者密封袋內(nèi),再放在干燥的地方,這樣可以確保冬蟲(chóng)夏草不受濕氣的影響。
2. 避免陽(yáng)光直射。陽(yáng)光下的高溫和紫外線會(huì)加速冬蟲(chóng)夏草中成分的分解和喪失,在六七月的濕熱季節(jié)需要避免陽(yáng)光直射。因此最好讓冬蟲(chóng)夏草儲(chǔ)存在陰涼和避光的地方或者放在密封的盒子、袋子或罐子中進(jìn)行儲(chǔ)存。
3. 注意保存時(shí)間。冬蟲(chóng)夏草也有保質(zhì)期,保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致其失去營(yíng)養(yǎng)和藥效。因此在購(gòu)買后,應(yīng)當(dāng)及時(shí)食用,如果不打算食用,要盡早放到冷藏柜中儲(chǔ)存。在高溫的環(huán)境下存放久了后,冬蟲(chóng)夏草會(huì)變質(zhì)失效,失去效益。
4. 定期檢查。定期檢查冬蟲(chóng)夏草是否發(fā)霉、變色、變異,如若發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草體積縮小、變得硬脆也說(shuō)明質(zhì)量下降,應(yīng)及時(shí)處理掉,以免影響下一批的儲(chǔ)存。另外,如果及時(shí)清理灰塵、保持干燥,補(bǔ)充濕度的狀況也需要不時(shí)檢查。
5. 不抽氣封口。雖然保鮮袋通常會(huì)被認(rèn)為是一種保鮮的好方法,但是如果直接封口,可能會(huì)導(dǎo)致空氣密封在袋內(nèi),時(shí)間長(zhǎng)了,空氣中的濕氣會(huì)影響到人體和蟲(chóng)草質(zhì)量狀態(tài)。與此相反,最好在放置的冰箱中確保菌泥或蟲(chóng)草呼吸時(shí)的空氣流通。
通過(guò)以上措施,可以大大降低冬蟲(chóng)夏草受潮、發(fā)霉、丟失養(yǎng)分和藥效等質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生,保證冬蟲(chóng)夏草的質(zhì)量和保持其養(yǎng)分和藥效,從而達(dá)到更好的保健效果。
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