進(jìn)入秋季，早晚寒氣愈來(lái)愈重，按照中國(guó)人的習(xí)慣，秋冬時(shí)節(jié)是給身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋冬進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽(yáng)，調(diào)和氣血，所以此時(shí)進(jìn)補(bǔ)是一年中最好的時(shí)節(jié)。

總所周知，冬蟲(chóng)夏草廣泛分布于青海、新疆、云南、西藏等地，但采挖時(shí)間、海拔高度、蟲(chóng)草體色不同，蟲(chóng)草的藥用價(jià)值也會(huì)相差甚遠(yuǎn)。一般說(shuō)，海拔越高，天氣轉(zhuǎn)暖越晚，采挖期也越晚，蟲(chóng)草質(zhì)量也越上乘。西藏那曲是海拔最高（4500-6000米）的蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)，為極地高寒氣候，人跡罕至，空氣清新無(wú)任何污染，特殊的環(huán)境造就特殊的品質(zhì)，比起其他產(chǎn)區(qū)采挖要推遲將近1個(gè)月，至6月份開(kāi)始。“東強(qiáng)堂”的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)自西藏那曲，色澤好，菌香濃郁甘甜，蟲(chóng)體飽滿，藥性味明顯，草枝脆口。通常來(lái)說(shuō)，菌香味越濃，代表活性物質(zhì)含量越高。

我們?cè)?jīng)介紹過(guò)，冬蟲(chóng)夏草對(duì)支氣管有明顯擴(kuò)張作用，擴(kuò)張支氣管后無(wú)疑能減小呼吸道的阻力，緩解呼吸困難等癥狀。冬蟲(chóng)夏草對(duì)于肺虛、腎虛或肺腎兩虛的老年慢性呼吸系統(tǒng)不適有很好的保健功效。立秋之際，冬蟲(chóng)夏草能夠有效調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)，預(yù)防呼吸系統(tǒng)不適發(fā)生。

下面我們介紹一款適合秋季服用的蟲(chóng)草食療--冬蟲(chóng)夏草銀耳湯

【材料】冬蟲(chóng)夏草1-3克，銀耳30克，冰糖適量。

【制作】將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈；把冬蟲(chóng)夏草、銀耳、冰糖一起放入沙鍋內(nèi)，加水用文火燉銀耳軟熟湯濃稠，即可食用。

【吃法】每日1劑，早、晚分2次服用。

【功效】能補(bǔ)虛虧、益精氣，止咳化痰。適宜于肺陰虧損型的干咳少痰、痰中帶血等癥者服用。