冬蟲(chóng)夏草以“兩高”著名，藥用價(jià)值高，價(jià)格昂貴，很多時(shí)候我們一次購(gòu)買(mǎi)都會(huì)超出一次的用量，那剩下的該怎么儲(chǔ)存呢？在儲(chǔ)存過(guò)程該注意些什么呢？我們就如何儲(chǔ)存蟲(chóng)草,總結(jié)出來(lái)一些大家關(guān)心的問(wèn)題如下:

一、冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存嗎?怎樣保存?

野生冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品包裝一般不太嚴(yán)格，保存時(shí)問(wèn)一般為一年，人工冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體保持時(shí)間一般為2年，有嚴(yán)密的包裝材料，需要存放在陰涼、干燥處，條件允許最好放在0～10℃的低溫處保存。冬蟲(chóng)夏草干品很容易吸潮，時(shí)間放久后會(huì)產(chǎn)生霉變、腐爛。另外，光照過(guò)多會(huì)產(chǎn)生氧化。從而導(dǎo)致冬蟲(chóng)復(fù)草有效成分的降低。所以，冬蟲(chóng)夏草干品需要放在低溫、避光、干燥處保存。

二、冬蟲(chóng)夏草保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響藥效嗎?

任何物種產(chǎn)品都會(huì)受保存時(shí)間的限制，冬蟲(chóng)夏草也不例外。如果包裝材料、貯存條件好，相對(duì)保存時(shí)限會(huì)長(zhǎng)些。但因冬蟲(chóng)夏草易吸潮，吸潮后易霉變，而且又易被氧化，因此保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響冬蟲(chóng)夏草的藥效。

三、過(guò)了期的冬蟲(chóng)夏草能服用嗎?

按《食品法》的規(guī)定，過(guò)了產(chǎn)品保質(zhì)期的產(chǎn)品不允許食用。①應(yīng)對(duì)過(guò)了期的冬蟲(chóng)夏草包裝和貯存條件認(rèn)真檢查，過(guò)期的時(shí)間太久，就不宜服用了;如過(guò)期時(shí)間不是太久，一看其顏色是否變了，二看其有無(wú)霉變.三看是否有異味?？傊?，過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草，原則上不要服用，如時(shí)間過(guò)期不是太久，服用時(shí)也得謹(jǐn)慎。②一般過(guò)了期的冬蟲(chóng)夏草，它的自身藥效已受到損失，或已產(chǎn)生氧化，或許還會(huì)造成不利健康的有害物，為了預(yù)防萬(wàn)一，超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期的冬蟲(chóng)夏草，還是不宜服用為好。

四、服用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，能與其他藥品一起服用嗎?

因?yàn)槎x(chóng)復(fù)草乃屬真菌類(lèi)，可人食人藥，與其他食物一起煨、炒、燉、煲，可使食物更具營(yíng)養(yǎng);與其他藥品一起服用，也不會(huì)產(chǎn)生其他不良反應(yīng)，可以與其他藥品一起服用。