新鮮冬蟲夏草指的是剛采挖出來(lái)，還沒(méi)有經(jīng)過(guò)陰干處理的冬蟲夏草，這樣的冬蟲夏草水分含量比較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，但是不好儲(chǔ)存?，F(xiàn)在新鮮冬蟲夏草儲(chǔ)存運(yùn)輸技術(shù)和設(shè)備比較先進(jìn)了，所以購(gòu)買新鮮冬蟲夏草的泡朋友越來(lái)越多，新鮮冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格便宜，任誰(shuí)都會(huì)選擇新鮮的購(gòu)買。購(gòu)買的人多了，一些不法商販也開始起歪點(diǎn)子了，會(huì)摻雜一些假的冬蟲夏草或者是其它類似的蟲草銷售給消費(fèi)者，對(duì)新鮮冬蟲夏草接觸不多的朋友，很容易上當(dāng)受騙。那么鮮蟲草如何鑒別？小編今天就給大家介紹一下新鮮冬蟲夏草鑒別方法。
我們可以從味道識(shí)別新鮮冬蟲夏草。一般高海拔的新鮮冬蟲夏草味道會(huì)濃一點(diǎn)，青海玉樹地區(qū)的高海拔新鮮冬蟲夏草帶著菌菇的香味，西藏那曲的新鮮冬蟲夏草帶著濃酥油的味道，低海拔的冬蟲夏草沒(méi)有這種味道，假的冬蟲夏草會(huì)有比較重的腥臭味道，或者是沒(méi)有味道，大家購(gòu)買新鮮冬蟲夏草的時(shí)候一定要認(rèn)真仔細(xì)的聞一聞；我們可以從顏色識(shí)別新鮮冬蟲夏草，青海玉樹高海拔新鮮冬蟲夏草是黃色或者是黃棕色的，西藏那曲高海拔新鮮冬蟲夏草是黃色的，顏色比較亮一點(diǎn)，低海拔的冬蟲夏草顏色比較深，會(huì)發(fā)暗，假冬蟲夏草顏色比較單一。
我可以從環(huán)紋和足識(shí)別新鮮冬蟲夏草，新鮮冬蟲夏草的足有八對(duì)，環(huán)紋有20條在左右，而且比較明顯，環(huán)紋之間的距離沒(méi)有規(guī)律，假冬蟲夏草沒(méi)有環(huán)紋，或者是環(huán)紋比較淺，也沒(méi)有足，或者是足的數(shù)量過(guò)多過(guò)少，這些都不是真正的冬蟲夏草，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候要注意觀察這三個(gè)點(diǎn)。
以上就是對(duì)新鮮冬蟲夏草鑒別方法的介紹，大家以后購(gòu)買新鮮冬蟲夏草的時(shí)候要注意。