市場上有兩種冬蟲夏草:冬蟲夏草干草和新鮮野生冬蟲夏草。一般來說,新鮮野生冬蟲夏草的價(jià)格比干草的價(jià)格要便宜。許多人更喜歡購買新鮮的野生蟲草食用,因?yàn)樾迈r的蟲草比干草含有更多的營養(yǎng)。目前,市場正是新鮮野生冬蟲夏草的旺季,新鮮冬蟲夏草的上市時(shí)間因產(chǎn)地而異。第一個(gè)上市的是冬蟲夏草,通常在每年的三月中旬開始。不過此時(shí)的冬蟲夏草一般都是低海拔的冬蟲夏草,質(zhì)量不是特別高。這里冬蟲夏草一根的價(jià)格一般在100元左右,每斤約5萬-6萬元。
5月推出的冬蟲夏草恰逢大量新鮮冬蟲夏草上市的季節(jié)。這一時(shí)期上市的冬蟲夏草大部分為中高海拔冬蟲夏草。這里的冬蟲夏草質(zhì)量比那要高。一流的草,營養(yǎng)更好。蟲草生長所需的時(shí)間越長,價(jià)格越高,因?yàn)橄x草含有更多的營養(yǎng)成分。因此,西藏那曲的冬蟲夏草價(jià)格非常高。優(yōu)質(zhì)新鮮蟲草的價(jià)格一般在300元/根左右,比同期的蟲草要貴很多。會(huì)高達(dá)十萬元左右一斤的價(jià)格。
那么,新鮮冬蟲夏草和野生冬蟲夏草該如何選擇呢?新鮮的冬蟲夏草比野生的冬蟲夏草含有更多的營養(yǎng)。選擇冬蟲夏草時(shí),最好選用新鮮的冬蟲夏草。新鮮的冬蟲夏草未經(jīng)過晾曬,保留了許多營養(yǎng)成分。是更健康的最佳選擇。
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