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冬蟲夏草如何保存(保質(zhì)期多久)

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
很多朋友可能會有這個疑問,冬蟲夏草有沒有保質(zhì)期?能長期保存嗎?放了3年的冬蟲夏草,還有營養(yǎng)嗎?還能吃嗎?
業(yè)界普遍認(rèn)為,剛挖的鮮草營養(yǎng)價值是干草的3倍,冬蟲夏草越新鮮,營養(yǎng)價值越高,一般來說保質(zhì)期為2年。如果存放1年以上,冬蟲夏草的營養(yǎng)成分會逐漸流失,等到2年以上,基本就沒什么營養(yǎng)了。
在選購冬蟲夏草時,建議首選鮮草,但是玉樹鮮草季是每年的5月下旬到6月中句,只有短短不到1個月的時間,常年吃冬蟲夏草滋補的話,可以有計劃的選購1年的量。如果錯過鮮草季,可以買晾干的冬蟲夏草,但是存放時間不要超過2年。
有顧客來回購冬蟲夏草,她說,出差幾天冰箱斷電了,鮮草也就壞了;也有的顧客隨意存放,因為天氣潮濕,冬蟲夏草發(fā)霉了、蛀蟲了正確的保存方法有哪些?
千草的保存方法
晾干的冬蟲夏草,存放在冰箱的冷藏室或者冷凍室都可以,更推薦冷凍室,可以說是一勞永逸的保存方法,而冷藏室由于經(jīng)常開關(guān)箱門,溫度不穩(wěn)定,并不適合冬蟲夏草的長久存放。
鮮草的保存方法
剛采挖出來的冬蟲夏草,是抽真空密封保鮮,只需要將密封好的鮮草放在冰箱的冷凍室即可,存放1年也不容易壞無論是鮮草還是干草,放在冰箱冷凍室最靠譜,另外冰箱一定不能斷電!
    

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