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鮮蟲草和干蟲草,應(yīng)該怎么選擇?

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
同樣都叫冬蟲夏草,外觀相近,品質(zhì)卻天差地別,你知道怎么選不花冤枉錢嗎?
冬蟲夏草從保存期的長(zhǎng)短區(qū)分可分為鮮蟲草和干蟲草,即陳年蟲草,
鮮蟲草是當(dāng)年采挖的冬蟲夏草,保存時(shí)間較短,營(yíng)養(yǎng)保留更為完整,養(yǎng)生的服用體驗(yàn)也更明顯。
1、新鮮的冬蟲夏草色澤鮮亮,多呈亮黃色或棕黃色,有淡淡的菌菇香味和蛋腥味。
2、陳年蟲草應(yīng)保存時(shí)間過(guò)久,特別是沒(méi)有采用冷凍方式保存的陳年蟲草,受自然風(fēng)干和氧化的影響更大。
除了營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重外,除了色澤變得暗沉,蟲體變脆易斷,還會(huì)有濃重的腥味。所以千萬(wàn)別以為冬蟲夏草的腥味越濃,蟲草越新鮮,品質(zhì)越好。
 

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