冬蟲夏草是蟲子還是草呢？它是如何生長的
剛聽到冬蟲夏草的名字，就會(huì)很疑惑。它是一樣?xùn)|西還是兩個(gè)呢？如果沒見過的話，都會(huì)感覺是冬蟲是一個(gè)，夏草是一個(gè)。冬天的蟲，和夏天的草，怎么能夠同時(shí)見面呢？其實(shí)，顧名思義，它是在冬天的時(shí)候，感覺像老蠶一樣，仿佛是蟲子。而到了春天的時(shí)候，就會(huì)在蟲體的頭部長出子座，也就是草頭。冬蟲夏草自己不能爬出地面，所以，就借助于蟲體長出地面，這就類似于小草。當(dāng)然，如果時(shí)間沒人采挖的話，就和普通的草沒什么區(qū)別了。它的自我保護(hù)意識很強(qiáng)，在眾多的草叢之中。準(zhǔn)確的來說，冬蟲夏草是一個(gè)中藥材，既不是蟲子，更不是小草。而是一種真菌寄生長出來的菌絲體。

野生的冬蟲夏草之中，含有豐富的甘露醇，麥角甾醇、蟲草菌素及賴氨酸等人體所需的十余種氨基酸，還有鋅，鐵，鈣，鍶等微量元素，經(jīng)常適量食用能提高身體免疫力，調(diào)節(jié)身體機(jī)能！更適合老年人，體衰患者，產(chǎn)后體虛者，有明顯的輔助效果。冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9-12厘米。蟲體如老蠶，長約5-6厘米，粗約0.5-0.6厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，相對于蟲體來說，是比較短小的。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。

在高海拔的山區(qū)或高原地帶，土壤之中有一種球形的蟲草真菌子囊孢子，當(dāng)蟲草蝙幅蛾幼蟲受到孢子侵襲后身體開始出現(xiàn)病變便鉆到地面淺層，而蟲草真菌孢子在幼蟲體內(nèi)繼續(xù)生長，幼蟲的內(nèi)臟就一點(diǎn)點(diǎn)被侵蝕直至消失，最后頭朝上尾朝下而死去，這時(shí)蟲體變成了一個(gè)充滿菌絲的軀殼，埋藏在土壤里，這就是冬蟲。經(jīng)過一個(gè)冬天，到第二年春夏季，隨著氣溫漸漸升高，蟲體內(nèi)的菌絲又開始生長，最后從死去幼蟲的口或頭部長出一根紫紅色的小草鉆出地面，草通常長約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼，這就是夏草。

最后，要說的是冬蟲夏草的生長期要2年時(shí)間，而采挖的時(shí)間卻只有1-2個(gè)月?？梢姡@就是所謂的“厚積而薄發(fā)”。根據(jù)海拔的不同，采挖時(shí)間會(huì)有從3-6月份不等。當(dāng)然，海拔越低，生長的越快，但營養(yǎng)就沒那么豐富了。而海拔高的冬蟲夏草，在地下待的時(shí)間比較長，生長力量比較強(qiáng)，營養(yǎng)會(huì)更充足。但是，物以稀為貴，采挖難度也會(huì)增加很多。比如西藏那曲地區(qū)，海拔高，陽光照射厲害，要注意防曬。另外，長途跋涉，就會(huì)感覺比較辛苦；需要準(zhǔn)備充足的干糧，因?yàn)樯降仄露缺容^大，甚至有危險(xiǎn)，需要多個(gè)人一起相互能照應(yīng)。

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