冬蟲夏草是一種非常珍貴的中藥材。但是，由于其市場(chǎng)價(jià)格較高，很多人為了獲取利益，開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖。因此，人們?cè)谫?gòu)買和食用冬蟲夏草時(shí)，如何分辨野生冬蟲夏草和人工種植蟲草就變得極其重要。以下是幾點(diǎn)關(guān)于冬蟲夏草真假的鑒別方法。

外觀
從外觀上看，野生冬蟲夏草比人工種植冬蟲夏草顏色更加深濃，相對(duì)比較底部，且形態(tài)更加規(guī)整。而人工種植的冬蟲夏草則相對(duì)比較淺，形態(tài)比較松散，表面常常會(huì)附著有殘留物。
觸感
野生冬蟲夏草的質(zhì)地比人工種植的蟲草要更加堅(jiān)硬致密，有種硬度，而人工種植的冬蟲夏草則相對(duì)比較松軟，質(zhì)地也稍微有些腥臭。
味道
野生冬蟲夏草的味道比人工種植的冬蟲夏草要更加濃郁、香氣十足。而人工養(yǎng)殖的冬蟲夏草則可能帶有一些異味，或者味道相對(duì)較淡。
營(yíng)養(yǎng)成分
野生冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)比較豐富，尤其是在土壤環(huán)境和采摘時(shí)間上進(jìn)行考究的昆草會(huì)更好。與此同時(shí)，在不同季節(jié)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也存在巨大差異。而人工種植的冬蟲夏草則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，這其中包括農(nóng)藥、化肥等因素對(duì)其影響。

總之，在購(gòu)買和食用冬蟲夏草時(shí)，應(yīng)該注意仔細(xì)觀察其外形、質(zhì)感、味道、營(yíng)養(yǎng)成分等方面，以便準(zhǔn)確地區(qū)分野生冬蟲夏草和人工種植蟲草。同時(shí)，為了保障健康，在選擇購(gòu)買的時(shí)候建議選擇正規(guī)渠道，嚴(yán)格遵守市場(chǎng)規(guī)范，以確保食用的安全性。