冬蟲夏草是一種名貴中藥材，因其具有多種調(diào)養(yǎng)功能而備受青睞。然而，由于冬蟲夏草的種類繁多，品質(zhì)參差不齊，市場(chǎng)上假貨屢見(jiàn)不鮮，因此，消費(fèi)者在選購(gòu)冬蟲夏草時(shí)需要謹(jǐn)慎，同時(shí)也應(yīng)該學(xué)習(xí)一些識(shí)別方法，以避免選購(gòu)到假冒冬蟲夏草，受到損失。下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下冬蟲夏草真假的三看一聞鑒別方法。

一、看外形色澤：冬蟲夏草的外形顏色一般為棕紅色或淺黃色，顏色均勻、自然、鮮亮。而冬蟲夏草假冒品的顏色通常比較深，色澤不均，甚至有些表面帶著色澤鮮艷的著色劑的痕跡。因此，消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)觀察外形色澤，了解冬蟲夏草內(nèi)在品質(zhì)。

二、看品質(zhì)硬度：好的冬蟲夏草應(yīng)該是比較硬的，但手感光滑、不粘手。而假冒冬蟲夏草則因?yàn)樵馁|(zhì)的問(wèn)題，硬度不足、質(zhì)量較為脆弱，甚至黏糊不清、手感油膩。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)該時(shí)刻留意其硬度，以鑒別真假。

三、看發(fā)霉斑點(diǎn)：假冬蟲夏草通常會(huì)存在著色不正、表面明顯帶有發(fā)霉斑點(diǎn)、霉斑甚至裂縫等情況。這是由于假冬蟲夏草常常是通過(guò)加入一些顏色不正的劣質(zhì)原料經(jīng)加工制成，因此，在看的時(shí)候也需要重新警醒自己注意到與真品相比的差異和出現(xiàn)的問(wèn)題。

聞氣味：真正的冬蟲夏草具有特殊的香味，這種香味是與冬蟲夏草中所含有的豐富微量元素以及特殊的藥用成分有關(guān)的。而假的冬蟲夏草在不正當(dāng)?shù)闹谱鬟^(guò)程中，可能添加了一些化學(xué)添加劑，導(dǎo)致其香味受到破壞，若味道清香，且有甜香，密封性很好，是真正的冬蟲夏草。

總之，鑒別冬蟲夏草的真假主要可以通過(guò)三看一聞的方式。這對(duì)于消費(fèi)者而言，非常重要，因?yàn)橐坏┩顿Y到假冬蟲夏草，可能導(dǎo)致不良后果。因此，為了自己的健康和財(cái)務(wù)安全，消費(fèi)者應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)鑒別方法并加以應(yīng)用。