材料:
冬蟲(chóng)夏草:適量
雞脆骨:適量
姜片:適量
料酒:適量
清水:適量
鹽:適量
蔥花:適量
步驟:
1. 冬蟲(chóng)夏草提前泡軟備用。
2. 將雞脆骨洗凈,放入開(kāi)水中焯水,去除血水和雜質(zhì)。
3. 鍋中加入適量清水,放入姜片和料酒,大火煮沸。
4. 將焯水后的雞脆骨和泡軟的冬蟲(chóng)夏草放入鍋中,轉(zhuǎn)小火慢燉30-40分鐘,直到雞脆骨變得熟爛,湯汁濃郁。
5. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。
6. 裝盤時(shí),可以撒上蔥花作為裝飾。
這道菜品不僅能夠享受到雞脆骨的嫩滑和冬蟲(chóng)夏草的滋補(bǔ)效果,還能讓口感更加豐富。在燉制過(guò)程中,雞脆骨會(huì)釋放出鮮美的湯汁,與冬蟲(chóng)夏草相互融合,形成獨(dú)特的風(fēng)味。
需要注意的是,冬蟲(chóng)夏草屬于高價(jià)值的中藥材,使用時(shí)要注意正規(guī)渠道購(gòu)買,并嚴(yán)格按照用量使用。
免責(zé)聲明:該內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)友提供或網(wǎng)絡(luò)搜集,由本站編輯整理,如涉及版權(quán)問(wèn)題,請(qǐng)聯(lián)系本站管理員予以更改或刪除。