冬蟲夏草可以作為一種珍貴的中藥材來進行食用,而在中醫(yī)養(yǎng)生的傳統(tǒng)觀念中,冬蟲夏草可以起到養(yǎng)生護體等作用。當然,如果想讓家人或者朋友們也喜歡上它,那么冬蟲夏草怎么做好吃呢?以下介紹幾種常見的冬蟲夏草做法:
冬蟲夏草燉雞湯
將新鮮的冬蟲夏草洗凈備用,然后和用清水焯過的雞肉、生姜、蔥等食材一起放進燉盅中,加入適量的水,隔水蒸3-4小時即可。這樣燉出的雞湯口感鮮美,還非常滋補。
冬蟲夏草炒蛋
將洗凈的冬蟲夏草切成小塊,然后打入新鮮的雞蛋中攪拌均勻,加入少量鹽和味精,翻炒至熟即可。這種做法除了美味之外,還可以起到調(diào)節(jié)身體氣血、助于補充人體所需營養(yǎng)的作用。
冬蟲夏草煮粥
將冬蟲夏草與稻米、芡實、枸杞等食材一起煮粥,加入適量的水和少量冰糖,煮至熟軟即可。這樣做的粥可口易消化,還有助于清除人體內(nèi)部的毒素。
冬蟲夏草煎蛋
將洗凈的冬蟲夏草和新鮮的雞蛋分別放進煮沸的水中,煮約5分鐘,然后撈出并瀝干水份備用。取一個干凈的平底鍋,放入植物油,加熱至六成熱左右,然后倒入煎好的雞蛋,放上冬蟲夏草塊,等待煎至金黃色即可出鍋。這種做法吃起來口感十分細膩、溫香,非常適合當作早餐或下午茶點。
總之,冬蟲夏草的營養(yǎng)價值很高,在日常生活中可以根據(jù)個人口味和健康需要進行食用。但是需要注意的是,不同的做法會對其藥用效果產(chǎn)生不同的影響,同時也要適量食用,不宜過量。
冬蟲夏草燉雞湯
將新鮮的冬蟲夏草洗凈備用,然后和用清水焯過的雞肉、生姜、蔥等食材一起放進燉盅中,加入適量的水,隔水蒸3-4小時即可。這樣燉出的雞湯口感鮮美,還非常滋補。
冬蟲夏草炒蛋
將洗凈的冬蟲夏草切成小塊,然后打入新鮮的雞蛋中攪拌均勻,加入少量鹽和味精,翻炒至熟即可。這種做法除了美味之外,還可以起到調(diào)節(jié)身體氣血、助于補充人體所需營養(yǎng)的作用。
冬蟲夏草煮粥
將冬蟲夏草與稻米、芡實、枸杞等食材一起煮粥,加入適量的水和少量冰糖,煮至熟軟即可。這樣做的粥可口易消化,還有助于清除人體內(nèi)部的毒素。
冬蟲夏草煎蛋
將洗凈的冬蟲夏草和新鮮的雞蛋分別放進煮沸的水中,煮約5分鐘,然后撈出并瀝干水份備用。取一個干凈的平底鍋,放入植物油,加熱至六成熱左右,然后倒入煎好的雞蛋,放上冬蟲夏草塊,等待煎至金黃色即可出鍋。這種做法吃起來口感十分細膩、溫香,非常適合當作早餐或下午茶點。
總之,冬蟲夏草的營養(yǎng)價值很高,在日常生活中可以根據(jù)個人口味和健康需要進行食用。但是需要注意的是,不同的做法會對其藥用效果產(chǎn)生不同的影響,同時也要適量食用,不宜過量。
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