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怎樣吃冬蟲夏草更易吸收?

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草的營養(yǎng)價值十分豐富,因而也備受追捧。然而,由于人體對冬蟲夏草的吸收能力不同,吃法的不同也會影響到它的吸收效果。因此,在吃冬蟲夏草時,要注意以下幾點(diǎn),以便更好、更易地吸收冬蟲夏草的有益營養(yǎng)成分。

1.飯后食用
冬蟲夏草的食用時間很重要,最好在飯后半個小時左右食用冬蟲夏草。這是因?yàn)槎x夏草含有一定的黃酮類物質(zhì),可增加人體對維生素C的吸收效果。而維生素C是對人體十分重要的抗氧化物質(zhì),可幫助增強(qiáng)身體健康等。

2.加熱處理
冬蟲夏草的吸收能力還與其材質(zhì)有關(guān),過凍和過熱都會破壞冬蟲夏草中的多糖和其他有營養(yǎng)的成分,使其不能被人體所吸收。因此,冬蟲夏草的最佳烹飪方式是以溫?zé)釣橐?,不要煮太長時間。如果配合蜂蜜、紅棗、糯米、花生等一起水煮或蒸煮,則可以更好地保留冬蟲夏草的有益成分,而且讓營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

3.搭配多種食物
冬蟲夏草常常搭配粥或湯一起食用,這也是一個好的選擇。可以在煮粥時加入紅棗、桂圓、山藥等食材,使其營養(yǎng)更加均衡,更容易被人體吸收。同時,在食用冬蟲夏草時,也可以多食糙米、綠葉蔬菜等富含植物纖維的食物,以改善身體的消化吸收功能,幫助人體更好地吸收冬蟲夏草。

4.合理的用量
吃冬蟲夏草時,要注意合理的用量。因?yàn)槿绻缘锰?,身體會對其產(chǎn)生耐受性或產(chǎn)生不適的反應(yīng)。過多的攝取會使人體對其所需營養(yǎng)成分的吸收能力下降,影響身體健康。因此,建議每次吃冬蟲夏草的量控制在3-5克即可,一天不要進(jìn)行過多的補(bǔ)充,以免產(chǎn)生副作用。

綜上所述,為了更易吸收冬蟲夏草的營養(yǎng)成分,建議在飯后半個小時后食用,而且最好是加熱處理后食用;搭配多種食物,將其融入到其他食材中,來達(dá)到營養(yǎng)的均衡吸收;并注意適量攝取,不要過量。這些小竅門有助于提高冬蟲夏草的吸收效率,達(dá)到更好的營養(yǎng)補(bǔ)益作用。
 

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