我們平時服用冬蟲夏草的時候，都是用的泡水泡酒燉湯的吃法，其實(shí)冬蟲夏草不光是可以這樣服用，還可以蒸著吃，最近就有粉絲問冬蟲夏草能蒸肉嗎？冬蟲夏草蒸肉怎么做？冬蟲夏草可以蒸肉，但是和我們傳統(tǒng)意義上的蒸肉可能不太一樣，冬蟲夏草蒸肉就是蒸雞肉或者是蒸鴨肉，小編就給大家介紹一下冬蟲夏草蒸雞肉和蒸鴨肉的做法，大家根據(jù)自己的口味選擇。

冬蟲夏草蒸雞肉。我們首先要準(zhǔn)備一只母雞，宰殺清洗干凈了之后切成雞塊，切成了雞塊之后，我們放入燉蠱里面，放入燉蠱里面之后，再切點(diǎn)蔥姜放進(jìn)去，加入適量的清水之后，就開始隔水蒸了；蒸雞肉的期間，我們清洗幾根青海玉樹冬蟲夏草，準(zhǔn)備適量的食鹽；一般蒸一個半小時雞肉就軟爛了，這個時候我們將清洗干凈的冬蟲夏草放進(jìn)去，這樣再蒸上10分鐘左右就可以出鍋了，出鍋的時候加入食鹽即可，冬蟲夏草蒸雞肉還會有雞湯，雞湯也要喝掉。

冬蟲夏草蒸鴨肉。我們準(zhǔn)備一只小一點(diǎn)的鴨子，宰殺清洗干凈之后焯一下水，焯過水清洗干凈浮沫，將鴨頭從中間劈開，劈開之后我們清洗兩根冬蟲夏草放進(jìn)去，然后在鴨肚子里面也加入放幾根冬蟲夏草，再放入一些蔥姜，之后將鴨子放入燉蠱之中，加入適量的清水上蒸籠蒸，蒸兩個小時左右放鹽和味精或者是雞精出鍋服用就可以了，肉可以吃，湯可以和，鴨肚子鴨頭里面的冬蟲夏草也要吃掉，蒸過之后的冬蟲夏草依然還會保留很多的營養(yǎng)。

以上就是對冬蟲夏草蒸肉怎么做的介紹，給大家介紹一個冬蟲夏草蒸雞肉和一個冬蟲夏草蒸鴨肉的方法，味道還不錯，可以嘗試一下。