冬蟲夏草蒸雞肉。我們首先要準(zhǔn)備一只母雞,宰殺清洗干凈了之后切成雞塊,切成了雞塊之后,我們放入燉蠱里面,放入燉蠱里面之后,再切點(diǎn)蔥姜放進(jìn)去,加入適量的清水之后,就開始隔水蒸了;蒸雞肉的期間,我們清洗幾根青海玉樹冬蟲夏草,準(zhǔn)備適量的食鹽;一般蒸一個半小時雞肉就軟爛了,這個時候我們將清洗干凈的冬蟲夏草放進(jìn)去,這樣再蒸上10分鐘左右就可以出鍋了,出鍋的時候加入食鹽即可,冬蟲夏草蒸雞肉還會有雞湯,雞湯也要喝掉。
冬蟲夏草蒸鴨肉。我們準(zhǔn)備一只小一點(diǎn)的鴨子,宰殺清洗干凈之后焯一下水,焯過水清洗干凈浮沫,將鴨頭從中間劈開,劈開之后我們清洗兩根冬蟲夏草放進(jìn)去,然后在鴨肚子里面也加入放幾根冬蟲夏草,再放入一些蔥姜,之后將鴨子放入燉蠱之中,加入適量的清水上蒸籠蒸,蒸兩個小時左右放鹽和味精或者是雞精出鍋服用就可以了,肉可以吃,湯可以和,鴨肚子鴨頭里面的冬蟲夏草也要吃掉,蒸過之后的冬蟲夏草依然還會保留很多的營養(yǎng)。
以上就是對冬蟲夏草蒸肉怎么做的介紹,給大家介紹一個冬蟲夏草蒸雞肉和一個冬蟲夏草蒸鴨肉的方法,味道還不錯,可以嘗試一下。
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