冬蟲(chóng)夏草通常不建議用開(kāi)水泡制，因?yàn)闊崴畷?huì)破壞其中的一些活性成分。以下是關(guān)于冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水泡制的一些解釋和建議：

1.溫度影響活性成分：
冬蟲(chóng)夏草中的一些活性成分，如蟲(chóng)草多糖和蟲(chóng)草酸等，對(duì)高溫敏感。使用開(kāi)水泡制冬蟲(chóng)夏草時(shí)，水溫通常會(huì)超過(guò)70攝氏度，這可能導(dǎo)致其中的一些活性成分被破壞，降低其功能。
2.萃取需要特定溫度：
冬蟲(chóng)夏草中的有效成分需要特定的溫度來(lái)最大化萃取。通常建議使用溫水（40-60攝氏度）來(lái)泡制冬蟲(chóng)夏草，以充分提取其中的活性成分，同時(shí)避免破壞。
3.使用冷水浸泡：
相比于熱水，使用冷水來(lái)浸泡冬蟲(chóng)夏草是更為安全和穩(wěn)妥的方法。冷水浸泡可以降低溫度對(duì)活性成分的影響，并且仍然能夠有效提取冬蟲(chóng)夏草中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4.使用浸泡液：
如果您希望更好地吸收冬蟲(chóng)夏草中的有效成分，可以使用浸泡液。浸泡液是將冬蟲(chóng)夏草和水放入容器中，放置一段時(shí)間，讓其中的成分溶解到水中。然后泡制出的冬蟲(chóng)夏草可以直接飲用，保證攝入更多的有效成分。

綜上所述，雖然冬蟲(chóng)夏草一般不建議用開(kāi)水泡制，但可以選擇使用溫水或冷水來(lái)浸泡。最好的方法是咨詢專業(yè)醫(yī)師或藥師的建議，了解最適合您的冬蟲(chóng)夏草使用方法，并選擇正規(guī)途徑購(gòu)買高質(zhì)量的產(chǎn)品。