冬蟲夏草是一種生長在高寒地帶的珍貴中草藥，其生長產(chǎn)地主要分布在中國青藏高原和內(nèi)蒙古等地。關(guān)于新鮮冬蟲夏草的產(chǎn)量以及采集時間，以下是一些相關(guān)信息。

1. 冬蟲夏草的產(chǎn)量
由于冬蟲夏草的生長環(huán)境嚴苛，每年的產(chǎn)量都很有限。根據(jù)不同地域和季節(jié)的不同，每公頃的產(chǎn)量大約在10至30公斤之間。相比之下，人工種植的蟲草產(chǎn)量更穩(wěn)定，但質(zhì)量、口感和價格等方面更受限制。

2. 冬蟲夏草的采集時間
冬蟲夏草的采集時間取決于其生長地點和溫度。在青海、西藏和四川等地，夏季是冬蟲夏草生長的最佳季節(jié)，采摘時間在5月至8月之間；在內(nèi)蒙古、甘肅和寧夏等地，春季是冬蟲夏草采集的最好時期，采摘時間在4月至6月之間。根據(jù)其年齡、大小和顏色等特征來確定其品質(zhì)和價格。

3. 新鮮冬蟲夏草的保存時間
新鮮冬蟲夏草的營養(yǎng)和活性成分比較豐富，但其儲存時間比較有限。一般情況下，新鮮的冬蟲夏草只能保存1-2周，保存時間過長會導(dǎo)致其品質(zhì)和藥用價值下降。因此，需要及時進行冷藏和加工，以保持其最佳狀態(tài)。

總之，冬蟲夏草的產(chǎn)量非常有限，其采摘時間和產(chǎn)地對品質(zhì)和價格等方面有很大的影響。在選購新鮮冬蟲夏草時，我們需要看清產(chǎn)地和采摘時間等信息，以便獲取最佳的營養(yǎng)、口感和藥用價值。