冬蟲夏草屬于珍稀的天然資源,而且滋肺補腎方面有著較好的療效,要是儲存不當(dāng),不僅僅縮短了冬蟲夏草的保質(zhì)期,還容易發(fā)霉、長蟲最后變質(zhì)不能服用,造成令人心疼的浪費。尤其新挖的蟲草,更要注重儲存的方法。
一般正常的冬蟲夏草含水率應(yīng)在10%-12%以下,由于含水率高和保存不當(dāng)容易發(fā)生霉變。如果只是蟲草外部輕微的發(fā)霉、變白,可以用牙刷輕輕刷去霉點,再放于晴日下晾曬即可。若蟲草外部已發(fā)霉變黑,蟲體內(nèi)部也發(fā)黃、蟲體變軟,這樣的蟲草就不能進食了。由此可見,冬蟲夏草的貯存至關(guān)重要。
對于購買量較多者,可以將近期食用的放在密封盒里,置于冰箱的冷藏室。將近期不食用的置于冰箱的冷凍室里。此種方法最大限度保存了冬蟲夏草的有效物質(zhì),并能有效的防腐、防霉、防蟲等。
一般正常的冬蟲夏草含水率應(yīng)在10%-12%以下,由于含水率高和保存不當(dāng)容易發(fā)生霉變。如果只是蟲草外部輕微的發(fā)霉、變白,可以用牙刷輕輕刷去霉點,再放于晴日下晾曬即可。若蟲草外部已發(fā)霉變黑,蟲體內(nèi)部也發(fā)黃、蟲體變軟,這樣的蟲草就不能進食了。由此可見,冬蟲夏草的貯存至關(guān)重要。
對于購買量較多者,可以將近期食用的放在密封盒里,置于冰箱的冷藏室。將近期不食用的置于冰箱的冷凍室里。此種方法最大限度保存了冬蟲夏草的有效物質(zhì),并能有效的防腐、防霉、防蟲等。
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