秋冬進補宜食用什么樣的冬蟲夏草？

1、品質(zhì)正宗那曲蟲草：均有良好的滋補養(yǎng)生作用。

2、當年出產(chǎn)的新鮮蟲草：蟲草保存時間越短，自然氧化、風干、蟲蛀等導致營養(yǎng)流失的可能越小，滋補養(yǎng)生作用越好。

3、當年首批采挖的冬蟲夏草“頭草”：每年蟲草采挖季（5月中旬至6月初，約10天左右）之初內(nèi)采集到的蟲草，因當時氣溫尚低，蟲草的子座剛剛露出地表，雖難以發(fā)現(xiàn)，但因其子座較短、蟲體較長（子座生長時消耗蟲草的營養(yǎng)也較少），因而營養(yǎng)存留更豐富，品質(zhì)更為上乘。

4、出產(chǎn)地域海拔較高的蟲草：在氣溫、降水量與土質(zhì)都適合蟲草生長的情況下，海拔越高，所產(chǎn)蟲草品質(zhì)越好，有效成份越高。以那曲為例，這里平均海拔為4500多米，年平均氣溫在0度上下，土層較厚且為廣袤的草地，樹木林地很少，光照充足，與天更近，水更凈，因此，長出來的蟲草品質(zhì)很好、蟲體飽滿、緊實、色澤黃凈且個頭較大，滋補作用更佳。