冬蟲(chóng)夏草有很多品種,醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國(guó)內(nèi)的兩頂級(jí)產(chǎn)地:西藏那曲以及青海玉樹(shù)。從品牌來(lái)說(shuō),國(guó)內(nèi)最好的兩個(gè)蟲(chóng)草品牌是北京同仁堂以及福臨門(mén)。如果是商務(wù)送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門(mén)的最實(shí)惠,產(chǎn)地正宗,質(zhì)量又好。
蟲(chóng)草產(chǎn)地也可以按其產(chǎn)地的海拔高度來(lái)看。一般而言,海拔越高,品質(zhì)越好。西藏那曲是海拔最高的蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)海拔高度約4500-6000米(其中蟲(chóng)草品質(zhì)最好的四個(gè)縣:比如縣,索縣,丁青縣,巴青縣);其次是青海,產(chǎn)區(qū)海拔高度約3000-4000米;再次是四川和其它地區(qū),蟲(chóng)草的品質(zhì)就較差了。色澤也各異,川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。
從外形上看,冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其藥用價(jià)值高,功效好,在國(guó)內(nèi)外被視為珍品,市場(chǎng)需求量大,但因其天然資源量稀少,故價(jià)格十分昂貴。
了解西藏那曲蟲(chóng)草和其他產(chǎn)地蟲(chóng)草的差異之前,先熟悉一下西藏那曲蟲(chóng)草產(chǎn)地的地理環(huán)境。西藏那曲地區(qū),位于青藏高原之顛,海拔4500~6000米,羌塘大草原,是中國(guó)五大牧場(chǎng)之一,位于昆侖山脈、唐古拉山脈和岡底斯山脈之間。羌塘草原是野生動(dòng)植物的天堂,這里也就是最有名的那曲蟲(chóng)草產(chǎn)地。
冬蟲(chóng)夏草從其生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分有兩種,高原草甸的草原蟲(chóng)草和高海拔陰山峽谷的高山蟲(chóng)草。由于生長(zhǎng)環(huán)境和土質(zhì)的差異,它們?cè)谏珴珊托螒B(tài)方面有些許區(qū)別,草原蟲(chóng)草為土黃色,蟲(chóng)體肥大,肉質(zhì)松軟;高山蟲(chóng)草為黑褐色,蟲(chóng)體飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)。因草原地域遼闊,是主產(chǎn)地,市面流行多為此品種。而高山蟲(chóng)草源稀少,但古醫(yī)書(shū)記載的多是這種。西藏那曲的羌塘草原正是草原蟲(chóng)草的典型代表,這里的蟲(chóng)草色澤黃凈,蟲(chóng)體肥大。
產(chǎn)地鑒別
不同產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草差異是比較大的。西藏那曲、昌都蟲(chóng)草和青海玉樹(shù)蟲(chóng)草的品質(zhì)是最高的,價(jià)格也最貴。因此,很多不法商家經(jīng)常以其他產(chǎn)地的蟲(chóng)草來(lái)冒充這兩個(gè)地區(qū)的蟲(chóng)草,以次充好來(lái)銷(xiāo)售。這兩個(gè)產(chǎn)地的蟲(chóng)草相比其他產(chǎn)地有以下特點(diǎn):
1、那曲冬蟲(chóng)夏草顏色略黃于玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草。西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體表面色澤最為黃凈,玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草相對(duì)來(lái)說(shuō)呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲(chóng)草色或淡,或泛紅而灰白。另外,西藏那曲所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為棕色,青海玉樹(shù)和果洛所產(chǎn)蟲(chóng)草眼睛顏色為黃色,川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色或深褐色。
2、相同大小的蟲(chóng)草那曲的要輕點(diǎn),因此,同一規(guī)格蟲(chóng)草的玉樹(shù)蟲(chóng)草看起來(lái)更緊實(shí),那曲蟲(chóng)草會(huì)顯得蟲(chóng)體更肥大一些。
3、西藏那曲蟲(chóng)草蟲(chóng)體和尾皆透亮油潤(rùn),有股濃酥油的香味,青海玉樹(shù)蟲(chóng)草氣味有一種濃郁的類(lèi)香菇味,其他產(chǎn)地蟲(chóng)草的香味則極淡。
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