買冬蟲夏草這幾個陷阱你避開了沒有? 正因為冬蟲夏草稀缺昂貴,利益的驅使使得一些不良商販弄虛作假,偷梁換柱,渾水摸魚,很多劣質蟲草,假蟲草,甚至毒蟲草流入市場,令人防不勝防。
冬蟲夏草的作假手法大致有以下幾種:
1、產(chǎn)地作假 不同產(chǎn)地的蟲草營養(yǎng)價值大不同。產(chǎn)地越高、產(chǎn)期越晚,營養(yǎng)價值越高。青海玉樹冬蟲夏草獲國家地理標志產(chǎn)品保護,是世界公認的高品質蟲草,價格也最高。所以一些不法商家也常把低海拔的劣質草冒充雜多蟲草來賣,以賣更高價。
2、 以假亂真 用亞香棒蟲草、新疆蟲草、不丹草、涼山蟲草等當成冬蟲夏草來賣,這些假冬蟲夏草,外觀和真正的冬蟲夏草幾乎難以辨別,但價格卻有天壤之別。其中亞香棒蟲草含有一定毒性,達到一定量便會引起中毒。
3、人造蟲草 用玉米粉、面粉、淀粉、可塑劑、石膏,甚至膠泥等化學原料,按冬蟲夏草的模子加工成的假蟲草,這種蟲草比較容易辨別,其大小和色澤整齊一致。除了零售端,在批發(fā)市場已比較罕見。
4、蟲草加重 為了增加冬蟲夏草的分量,一些不良商販往往添加重金屬粉末——最早采用重金屬二氧化鉬,后來用鉛粉,甚至用水銀注射。
5、硫磺蟲草 用硫磺熏蒸來保存冬蟲夏草,這導致蟲草中硫、汞的大量超標。對身體傷害極大。
6、過期蟲草 冬蟲夏草鮮草的保質期是半年,干草的保質期是三年,而市面上有些存貨早已過保質期,其藥用成分已流失殆盡,有些商家不舍得丟常以低價出售吸引消費者。 食用這些問題蟲草,對身體的危害是毋庸置疑的。根據(jù)此前的醫(yī)學實踐,長期服用這些蟲草會產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。
現(xiàn)在隨著大眾對于蟲草的認識,網(wǎng)上的資料也很多,都知道這是一種真菌與動物的完美結合,是蝙蝠蛾幼蟲感染了蟲草菌,每年的驚蟄至清明時期,被冬蟲夏草真菌侵染的蝙蝠蛾幼蟲行動逐漸遲緩,并爬上靠近植物根莖距地面2到3厘米的土層中。真菌菌絲吸收寄主蝙蝠蛾幼蟲體內營養(yǎng),發(fā)芽生長布滿蟲體,從地表面被白色菌絲膜包裹。
到冬季來臨時,幼蟲頭上尾下,逐漸僵死,完成了冬蟲夏草的無性世代。而在當年突然凍結前,幼蟲頭部就會長出短小的子座,這也是冬蟲夏草有新時代的開始。 由于冬蟲夏草資源匱乏,2018年5月份已被列入易危名單,再加上冬蟲夏草的特有營養(yǎng)藥用價值被更多人所熟知。近年來需求量越來越大,供不應求,價格也是水漲船高,每克高達幾百元以上,一些知名藥店最優(yōu)質的雜多蟲草更是賣到800元以上一克,價格已甩開黃金幾條街,也因此有“黃金草”之稱。
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