雞肉非常的鮮嫩可口，不管是燉湯還是炒著吃都非常的美味，而且營養(yǎng)滋補(bǔ)，很多身體虛弱的人都會(huì)用雞肉燉湯來滋補(bǔ)身體，還會(huì)添加一些中草藥，比如說冬蟲夏草，冬蟲夏草現(xiàn)在是熱度很高的食品，因?yàn)樽萄a(bǔ)效果非常棒，那么多冬蟲夏草吃法中，燉雞湯是最受人們的，那么冬蟲夏草雞湯怎么燉？蟲草燉雞湯做法有哪些？小編給大家整理了兩個(gè)食譜，喜歡的朋友可以學(xué)一學(xué)！
冬蟲夏草雞湯（一）。我們先準(zhǔn)備七八克左右的冬蟲夏草，然后再準(zhǔn)備一只或的公雞，生姜、大蔥、了解、食鹽適量。我們先把準(zhǔn)備好的公雞宰殺之后清洗干凈，內(nèi)臟、雞毛和雞爪都要清除掉，然后熱水如果焯水一會(huì)，撈出后用冷水清洗干凈，瀝干水，切成大塊備用；冬蟲夏草清洗干凈殘留的泥沙；我們先把放入鍋中適量清水，然后放入雞塊、添加適量料酒、姜片和蔥段開始燉煮，大火燉煮至水開之后改成小火，燉煮煲上兩個(gè)小時(shí)左右就可以了。包好之后將雞湯和雞肉放入燉蠱內(nèi)，加入冬蟲夏草食鹽等，隔水再燉上半個(gè)小時(shí)就可以服用了。
冬蟲夏草雞湯（二）。我們準(zhǔn)備一只公雞，宰殺去毛和內(nèi)臟，處理干凈之后焯水片刻撈出用清水清洗干凈，切成大塊備用，也可以先切塊再焯水；準(zhǔn)備十克左右的冬蟲夏草清洗干凈；鍋中加入清水，放入 焯好水的雞塊、洗干凈的冬蟲夏草，用小火燉煮至雞肉熟透了就可以了，喜歡吃軟爛一點(diǎn)雞肉的就多燉煮一會(huì)，雞肉、雞湯、冬蟲夏草都要吃掉，才能更好的把營養(yǎng)吸收掉。
以上就是對(duì)冬蟲夏草燉雞湯的介紹，冬蟲夏草燉雞湯有補(bǔ)虛益腎、養(yǎng)血填精的作用作用，還可對(duì)肝腎不足、房事不濟(jì)等癥狀也有很好的作用效果，但是記住必須得堅(jiān)持服用才可以，如果只是服用一兩次時(shí)間，是沒什么作用效果的。