蟲草山藥煲雞湯
我可以使用烏骨雞,如果沒有烏骨雞,普通的雞也可以,先將雞宰殺好了,清洗干凈,切成塊狀然后焯水片刻,之后撈出來清洗干凈放入燉鍋中;蟲草和淮山藥清洗干凈之后也放入燉鍋之中,淮山藥要先浸泡一下;然后再加入適量的清水和蔥姜之后就可以開始煲湯了;我們先用大火將雞湯燒開,然后再轉(zhuǎn)成小火慢慢的煲,最后也可以根據(jù)自己的口味放一些土豆、白菜、粉條之類的配菜,煲到雞肉酥爛的時候就可以撒鹽出鍋了,味道非常的不錯。
蟲草黃芪燉雞湯
我們先準(zhǔn)備青海一級干蟲草2根;再準(zhǔn)備黃芪20克左右;再準(zhǔn)備一只小一點的烏骨雞,兩斤左右就可以了;在準(zhǔn)備蔥姜料酒胡椒粉等調(diào)料;我們先把黃芪和蟲草清洗干凈放入燉鍋之中;再將準(zhǔn)備好的烏骨雞宰殺清洗干凈干凈放入燉鍋之中;再加入料酒和蔥姜以及適量的清水我們就可以開始燉煮了;用大火燒沸的同時也要將浮沫去掉,當(dāng)浮沫沒有了就改成小火煲上一個小時左右,就可以撒上精鹽、雞精和胡椒粉出鍋了,雞肉酥爛,雞湯鮮美,營養(yǎng)豐富,吸滿了雞湯的蟲草都是美味可口的。
以上就是對蟲草煲雞湯的做法以及蟲草燉雞湯的吃法的介紹,喜歡的朋友可以學(xué)一些,如果想要了解更多蟲草食譜,可以持續(xù)關(guān)注西藏那曲蟲草網(wǎng)!
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