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冬蟲夏草和雞皮搭配一起的吃法

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草和雞皮可以搭配一起做成冬蟲夏草雞皮湯。

一、制作食材:

冬蟲夏草10克,雞皮200克,鹽適量,料酒適量,姜適量,蔥適量。

二、制作方法:

1. 將雞皮處理干凈,去肥油,洗凈后切成條狀。
2. 將冬蟲夏草用溫水浸泡30分鐘,洗凈備用。
3. 將姜、蔥拍破,與雞皮、冬蟲夏草一起放入鍋中,加料酒、適量清水。
4. 用武火煮沸后,改用文火燉煮1小時,至雞皮熟爛。
5. 調(diào)入鹽即可食用。

三、注意事項:

1. 雞皮要選擇新鮮、無病變的雞皮。
2. 燉煮時要用小火慢燉,以保證雞皮熟爛入味。
3. 鹽要最后放,以免破壞湯品的鮮美口感。

四、功效:

這道菜具有補(bǔ)肺益腎、滋陰潤燥的功效。適用于肺腎陰虛所致的咳嗽氣喘、腰膝酸軟、遺精早泄、病后體虛不復(fù)等癥。健康人食用更能防病強(qiáng)身,延年益壽。
 

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