一、泡茶冬蟲夏草2克,用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用??煞磸蜎_泡飲用,最后,取出冬蟲夏草食用。亦可根據(jù)個人口味,加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、隔水蒸
即將蟲草洗凈后,放容器內(nèi)隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)
三、泡蟲草酒
10克蟲草泡1斤白酒,密封15天后 每天早晚飲1小杯。
四、煮粥蒸飯
用蟲草1克,洗凈,放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次,連服3個月到半年。
五、肉內(nèi)燉(蒸)
燉(蒸)肉的時候,將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。
六、煲湯
1、蟲草水鴨湯
冬蟲夏草10-15克、水鴨1只、生姜5片。水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈,將瑞冬蟲夏草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時,加鹽調(diào)味食用。
2、蟲草花膠燉乳鴿
冬蟲夏草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈,花膠浸發(fā)后切片,將全部原料一起放入燉盅內(nèi),加水燉2-4小時,加鹽調(diào)味食用。
3、蟲草烏雞湯
冬蟲夏草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。烏雞去毛洗凈并切塊,與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時,加鹽調(diào)味食用。
4、蟲草川貝燉雪梨
冬蟲夏草5-10克、川貝8克、雪梨1個。雪梨削皮去心并切塊,將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時,取湯飲用。
5、冬蟲夏草鴨子
用冬蟲夏草1-2克,老雄鴨一只,去毛及內(nèi)臟,將鴨頭劈開,納藥其中,以線扎好,加醬油、酒如常蒸爛食之。
6、冬蟲夏草雞
用冬蟲夏草1-2克,烏骨雞一只,去毛及內(nèi)臟,共燉服。
7、冬蟲夏草胎盤
用冬蟲夏草2-3克,頭胎鮮胎盤一個,隔水燉熟吃。
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