1. 直接食用:將冬蟲(chóng)夏草洗干凈后直接生吃,能夠最大程度地保留蟲(chóng)草的原味,是一種較為簡(jiǎn)單的食用方式。
2. 煮水當(dāng)茶喝:這是最簡(jiǎn)單有效的食用方式。通常,冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開(kāi)后要馬上喝,邊喝邊添水。在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程,余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。
3. 燉服:可以用冬蟲(chóng)夏草和鴨子一起燉服,具有補(bǔ)虛助陽(yáng)的功效,適用于久病體虛、貧血、自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精等癥狀。也可以將冬蟲(chóng)夏草搭配雞肉、花膠等食材,燉湯食用,比較適合身體比較虛弱的人群。
4. 煮粥蒸飯:等粥、飯沸騰后轉(zhuǎn)為文火,將清洗干凈的冬蟲(chóng)夏草放入粥、飯中繼續(xù)煮熟即可。這種方法能夠讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分完全釋放出來(lái),是一種較好的食用方式。也可以在煮粥時(shí)加入一些白芨粉,攪拌均勻后燜上幾分鐘食用,對(duì)肺部和腎臟功能都有益處。
5. 泡酒:將冬蟲(chóng)夏草洗干凈晾干表面的水分,然后用高度酒泡1個(gè)月以上,飲用最佳。這種方法能夠?qū)⒍x(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分完全溶解在酒中,具有很好的滋補(bǔ)功效。
6. 研磨成粉:將買(mǎi)來(lái)的冬蟲(chóng)夏草拿到藥房研磨成粉(之后亦可裝入膠囊),每次取一小勺,約1至1.5克,溫開(kāi)水送服,早晚各一次,連服半月可見(jiàn)顯著效果。
具體的食用方式和劑量需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求進(jìn)行調(diào)整。在食用冬蟲(chóng)夏草之前,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議,以確保安全和有效。同時(shí),也要選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草,以確保其品質(zhì)和安全性。
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