材料:
冬蟲夏草:適量
雞肉:500克
姜片:適量
料酒:適量
鹽:適量
清水:適量
步驟:
1. 冬蟲夏草提前泡發(fā),用溫水浸泡20-30分鐘,泡軟后備用。
2. 雞肉切塊,放入開水中焯水一下,撈出瀝干備用。
3. 炒鍋中加入適量的油,燒熱后加入姜片煸炒出香味。
4. 加入雞肉翻炒一會兒,然后加入料酒炒勻。
5. 加入適量的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
6. 將泡發(fā)好的冬蟲夏草加入鍋中,繼續(xù)燉煮15分鐘。
7. 最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
溫馨提示:
冬蟲夏草具有滋補身體的功效,但是它的價格較高,所以在使用時要適量,不要浪費。
燉煮的時間可以根據(jù)個人口感調(diào)整,喜歡湯更濃郁的可以多燉一會兒。
這是一道非常滋補的湯品,冬蟲夏草和雞肉搭配在一起,不僅味道鮮美,還具有滋補身體的功效,適合冬季食用。
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