面對這么昂貴的藥材冬蟲夏草如何保存呢？一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。 蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。冬蟲夏草作為名貴的藥材，我們又怎能讓它發(fā)霉變質(zhì)呢？那么冬蟲夏草又該如何保存呢？一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲草的儲藏了。冬蟲夏草的保存要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。 蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。冬蟲夏草的保存不宜過久，過久則藥效降低。冬蟲夏草作為名貴的藥材，我們又怎能讓它發(fā)霉變質(zhì)呢？那么冬蟲夏草又該如何保存呢？



新鮮冬蟲夏草的保存方法：

1.剛挖出來的冬蟲夏草，一般是在采挖后的10分鐘或24小時內(nèi)用牙刷輕刷去冬蟲夏草上泥土和蟲體殘余胎衣，之后用3個小時內(nèi)，把冬蟲夏草撒放于干燥無光照的地面陰晾，這樣，可以使冬蟲夏草外部顏色更好看些，陰晾冬蟲夏草時用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠或者用別的方法。8-12小時后，將已干的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中或者用布袋子里，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處，以后每30天檢查一次冬蟲夏草的變化情況。

2.購買了散裝冬蟲夏草的保管，最現(xiàn)實(shí)的保管方法就是在陽光好的時候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光照不見、通風(fēng)好的地方晾干，過后輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草也許很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以同樣的方法晾一次，氣候濕潤的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次。

防止蟲草被氧化

蟲草是在被菌絲侵染以后，正在發(fā)育中被挖出來的，它非常容易被氧化，所以要盡量的密封保存，隔絕氧氣。

3.在密封保存之前做一些處理，有三種方法可以采用：

傳統(tǒng)方法：在蟲草上噴灑黃酒，噴灑之后將其晾干（只能陰干，不能曬干），可以起到殺滅一些細(xì)菌的作用。噴的黃酒的量可以大一些，甚至可以將蟲草在黃酒中沾濕再取出（切記只能使用黃酒，不可用白酒），陰干之后將其放于密封罐或密封袋之中。再將其放到冰箱的冷凍室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。蟲草怕的是高溫，而不是低溫。

4.買一瓶維生素C，用紙包一包維生素C片，因?yàn)榫S生素C具有吸氧的效果，將密封袋中的氧氣吸收，這樣也可以延長冬蟲夏草的保存時間。

5.民間方法：放花椒。在冬蟲夏草噴完黃酒之后密封時，在密封袋中放入幾?；ń?。

干品冬蟲夏草的保存方法 :

1.將蟲草用厚塑料袋緊密包起來，然后再套一層后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。

2.也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。

3.如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)?，蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。

注意事項(xiàng) :

冬蟲夏草價格十分昂貴，很多人舍不得用。其實(shí)“冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年；如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是2-3年。時間過長有效成分會流失。