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西藏那曲冬蟲夏草的采挖和加工步驟

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
西藏那曲冬蟲夏草的采挖和加工步驟,即將到三月份,距離我們每年采挖冬蟲夏草的月份很快就會到來,每年我們會在5月份開始組織冬蟲夏草的采挖團(tuán)隊,在西藏那曲產(chǎn)冬蟲夏草的雪山腳下先搭建冬蟲夏草采挖基地,然后在營地集中,等待時間統(tǒng)一到山上采挖冬蟲夏草。不過冬蟲夏草的整個采挖和處理加工步驟有多個,下面我們來一一為大家介紹。

一:首先就是準(zhǔn)備期
在準(zhǔn)備期一般是在冬蟲夏草真正開始采挖的前1個月,全國各地的冬蟲夏草采購商開始集合到冬蟲夏草的產(chǎn)區(qū),其中以西藏那曲的冬蟲夏草產(chǎn)地最為熱鬧,因為那曲地區(qū)對冬蟲夏草這種資源的保護(hù),外地的客商是禁止采挖冬蟲夏草的,僅有少數(shù)幾個當(dāng)?shù)氐暮瞳@得當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)單位批準(zhǔn)的人員才可以采挖。而西藏那曲本地的藏民一般不受約束。

二:其次就是采挖期
一般在每年的5月底開始,西藏那曲的冬蟲夏草就開始正式采挖,藏民以及有采挖冬蟲夏草資格的團(tuán)隊,開始挺進(jìn)雪山采挖冬蟲夏草,常年采挖冬蟲夏草的藏民和團(tuán)隊,對于能產(chǎn)冬蟲夏草的山區(qū)和地點都比較熟悉,都會根據(jù)經(jīng)驗去尋找最佳的采挖地點。

三:采挖之后的冬蟲夏草去泥處理
一般在采挖冬蟲夏草的時候,我們一般不會把冬蟲夏草身上的泥土完全處理干凈,一是影響采挖的進(jìn)度,二是也需要保證冬蟲夏草蟲體的完整,第三就是要保證冬蟲夏草成分和營養(yǎng)的不流失,所以我們一般會在采挖的時候連帶泥土一起采挖,帶回營地或者家中之后再進(jìn)行去泥處理。給冬蟲夏草去泥的時候,我們采用的是常用的毛刷和較軟的牙刷,而當(dāng)?shù)夭孛駝t喜歡聚在一起圍成一圈一起處理冬蟲夏草,一邊和大家交流冬蟲夏草的收成和價格。

四:冬蟲夏草的曬干
經(jīng)過以上的步驟后,冬蟲夏草還是需要進(jìn)行干燥處理的,不過為了保證營養(yǎng)成分不會流失,所以一般才去的方法是晾曬,在陰涼的地方把冬蟲夏草鋪開晾干,一般會要求干度到達(dá)90%以上。

五:篩選冬蟲夏草
在冬蟲夏草晾干之后,我們就需要對冬蟲夏草進(jìn)行分類和篩選,去除一些不合格的冬蟲夏草,如斷草、癟草、發(fā)霉的冬蟲夏草等。其次還要對冬蟲夏草進(jìn)行級別的劃分,比如每千克1500頭、2000頭、3000頭、4000頭、5000頭等多種級別,因為不同級別的冬蟲夏草價格差異很大。所以一般情況下,我們的冬蟲夏草都是在產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)鼐吞幚砗梅诸惡桶b,除了我們自己采挖的冬蟲夏草,也會從當(dāng)?shù)夭孛袷种匈徺I,也都是已經(jīng)分類好的冬蟲夏草。

六:運輸和銷售
冬蟲夏草因為產(chǎn)地都在高海拔地區(qū),尤其西藏那曲的冬蟲夏草,更是在平均海拔4500米以上,運輸比較麻煩,基本都靠人工采挖和運送下山,其次在篩選處理好后,就需要對冬蟲夏草進(jìn)行真空包裝和冷藏包裝,然后再運輸?shù)饺珖踔羾獾母鱾€省市進(jìn)行銷售。

其實在冬蟲夏草進(jìn)入商家的店內(nèi)之后,我們還是會對冬蟲夏草進(jìn)行二次篩選和處理,主要是進(jìn)行篩選不合格的癟草、斷草等,也會二次進(jìn)行等級分類,以保證每個客戶買到的冬蟲夏草的價格實實在在,最后在冬蟲夏草的干度上,一般我們是要求最低95%以上。

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