冬蟲(chóng)夏草保存不當(dāng) 發(fā)霉后還能吃嗎，冬蟲(chóng)夏草保存時(shí)間
首先，為了有效的避免冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉，我們要了解冬蟲(chóng)夏草最長(zhǎng)的保存時(shí)間，如果是在陰涼干燥的環(huán)境，冬蟲(chóng)夏草的最長(zhǎng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內(nèi)食用的話效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的冬蟲(chóng)夏草，其保持鮮度的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過(guò)我們?nèi)匀唤ㄗh最好在購(gòu)買盡快食用，避免營(yíng)養(yǎng)丟失，防止冬蟲(chóng)夏草功效下降而得不償失。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么冬蟲(chóng)夏草就和其他儲(chǔ)藏品一樣容易發(fā)霉，倒時(shí)候就無(wú)法食用了。

如何觀察發(fā)霉程度
據(jù)我們了解到，對(duì)于發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草，首先需要檢驗(yàn)其發(fā)霉的程度，方法為從中部折斷觀察斷面的顏色，斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以通過(guò)洗凈曬干的方式對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行處理，最后再盡快吃掉。
斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對(duì)人體有害，目前無(wú)權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此，建議丟棄掉處理，冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉并不僅僅是效果降低或者沒(méi)有效果，還有可能因?yàn)榘l(fā)霉導(dǎo)致各種副作用或致病。

冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉怎么辦
冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉很嚴(yán)重的話，就用酒精兌燒開(kāi)冷卻下來(lái)的熱水洗滌，然后稍微瀝干，放在通風(fēng)處吹干，吹干后盡快食用。發(fā)霉程度不是特別嚴(yán)重的話可以用白酒洗滌，然后再用密封袋封好。雖然效果可能不明顯，但通過(guò)用白酒清洗，可達(dá)到消毒和殺菌的效果。同樣，清洗過(guò)后應(yīng)盡快食用。

我們醒任何純天然補(bǔ)品，在存儲(chǔ)潮濕或者干燥過(guò)度的情況下都會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，都會(huì)有一定的蟲(chóng)蛀的現(xiàn)象，如果沒(méi)有這些現(xiàn)象反而可能是假的天然補(bǔ)品，所以大家在存儲(chǔ)冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候一點(diǎn)要注意冰箱冷凍。</p>