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蟲草就是冬蟲夏草嗎?對人體有哪些好處?如何避免買到假貨?

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
蟲草就是冬蟲夏草嗎?對人體有哪些好處?如何避免買到假貨?Q:蟲草就是冬蟲夏草嗎?是動物,還是植物?A:冬蟲夏草簡稱蟲草,是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi),到了夏季發(fā)育而成。雖然兼有蟲和草的外形,卻非蟲非草,屬于菌藻類生物。

主要生長在中國西部的四川、西藏及青海等地區(qū)海拔3800米至5000米的高山草地。根據(jù)海拔高低的劃分,冬蟲夏草的營養(yǎng)價值也大有不同,海拔越高,營養(yǎng)價值越高。云南、四川等低海拔的蟲草,營養(yǎng)價值較低,還會有重金屬污染等現(xiàn)象,不推薦大家食用。

真正具有藥用價值的是青海玉樹和西藏那曲兩地的蟲草,其中青海玉樹雜多縣更是被國務院譽為“中國冬蟲夏草第一縣”,營養(yǎng)價值極高,品相也是上等。咱們東強堂冬蟲夏草便是產(chǎn)自于這里,并且是藏民直收,源頭發(fā)貨,保證品質(zhì),更避免了中間商摻假。冬蟲夏草價格|冬蟲夏草價格昂貴的原因是什么?

Q:冬蟲夏草對人體有哪些好處?
A:冬蟲夏草與人參、鹿茸并列為三大滋補品,清代吳儀洛《本草叢新》記載冬蟲夏草性味甘,溫,具有補肺益腎,化痰止咳的功能。可用之于久咳虛喘,產(chǎn)后虛弱、陽痿陰冷等病癥。
據(jù)現(xiàn)代藥理研究,冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌等生長,對人體的內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用。
蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán),具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑,可增強身體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

高海拔野生冬蟲夏草東強堂蟲草
Q:人工培養(yǎng)的冬蟲夏草菌,是否有相同功效?
A:現(xiàn)在有不少人在做冬蟲夏草人工養(yǎng)殖,但受限于技術(shù)障礙,多數(shù)僅能養(yǎng)殖出冬蟲夏草無性生殖階段的菌絲體,生長周期短,能較快制成產(chǎn)品上市,藥用價值卻不及子實體。
衛(wèi)生福利部2014年發(fā)布「冬蟲夏草菌絲體食品標示相關(guān)規(guī)定」指出,冬蟲夏草菌絲體食品不得在廣告或產(chǎn)品上僅標示「冬蟲夏草」,應在產(chǎn)品外包裝明顯易見處,加注「本產(chǎn)品非中藥材冬蟲夏草之制品」提醒標語。若品名標示為「冬蟲夏草菌絲體」,必須使用中華被毛孢,或分離自冬蟲夏草的蟲草相關(guān)菌株。

Q:冬蟲夏草怎么吃?
A:1.煮水當茶喝:冬蟲夏草不應該泡水喝,應該煮水喝。方法是,把冬蟲夏蟲加一杯水左右,用小火煮10分鐘,然后立刻把水倒出來喝,然后再加水煮十分鐘,倒出來喝完后,再加水煮,直到煮出來的水變淡。
2.與肉類燉食:與肉類燉著吃是最適合的,但時間太長會讓營養(yǎng)流失。一般燉半小時最適合,且與不同的肉燉,保健功效也不同。
3.研粉服用:還有一個簡便的方法,就是用研磨機磨成粉末,然后裝入到膠囊中,這樣可以方便攜帶,每天定時服用。
冬蟲夏草
冬蟲夏草等級不同大小不同
Q:如何避免買到假貨?
A:1.看顏色:冬蟲夏草分成蟲和草兩部分,蟲體表面呈深黃到淺黃棕色,草的部分即子座,則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色,色澤較深。
2.看外形:冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達4至7公分,直徑約0.3公分。
3.看斷面:冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似「V」形的黑芯,有些也可能是一個黑點,是蟲的消化腺。
4.聞氣味:冬蟲夏草聞起來有菌菇的香氣。
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