冬蟲夏草應(yīng)該怎么保存效果好春季雨多空氣潮濕，冬蟲夏草稍微不注意就會(huì)受潮發(fā)霉，不僅造成損失，還可能影響健康。這種情況不僅出現(xiàn)在干草上，鮮草也會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，究竟如何怎樣保存效果最佳呢？其實(shí)在冬蟲夏草的保存上除了要注意防蛀、防潮、防霉完還需要從一些細(xì)節(jié)上來進(jìn)行處理，這樣才能使冬蟲夏草的保存時(shí)間更長。 冬蟲夏草保存|春季雨多潮濕，蟲草怎樣保存效果最佳：

干冬蟲夏草

首先，不管是冷藏還是冷凍，都需要確定把蟲草密封好了才能放進(jìn)冰箱，以免進(jìn)入水汽和細(xì)菌，造成蟲草上潮和長霉。

如果購買的是未拆封的蟲草，可以直接放到冰箱冷凍層存放，如果是已開封的蟲草，就需要找一個(gè)密封的塑料袋將蟲草封緊放入容器中再放進(jìn)冰箱。

另外需要注意的是，如果購買的是盒子裝的冬蟲夏草，那保存辦法就非常簡單，只需要要放置在干燥陰涼的地方，然后隨時(shí)檢查一下就可以了。但是要是開了包裝后，一次食用不完，可以多加可以用2層厚厚塑料袋，包裹嚴(yán)密后放置在陰涼干燥地方的即可。

大家要對(duì)自己購買的冬蟲夏草有一些判斷，如果干度比較大，像東強(qiáng)堂冬蟲夏草干度在95%左右的這種就可以一次性拿出一個(gè)月的量放在外面，剩下的放冰箱，防止經(jīng)常性的打開蟲草包裝導(dǎo)致蟲草受潮。拿出來的蟲草只需要把它存放在陰涼干燥的地方就行，或者把它與花椒或丹皮一起放在密封的玻璃瓶子中，也能隨吃隨取，而且能預(yù)防冬蟲夏草變質(zhì)。

如果干度比較差，就一定再曬一曬，或者要放在冷藏室里。

可是不管怎么保存，一般情況下，冬蟲夏草的保質(zhì)期也就兩三年，時(shí)間過長有效成分會(huì)流失，發(fā)生霉變。已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的蟲草是不能再食用的，所以大家一定要注意保存！

東強(qiáng)堂奉勸大家，盡量購買干度合適的冬蟲夏草。牧民和商家不會(huì)把冬蟲夏草曬得過分干燥，不僅容易折斷造成損失，還會(huì)降低營養(yǎng)，更會(huì)減少重量。冬蟲夏草怎么吃效果好？蟲草烏雞湯的功效與作用是什么？

因此，冬蟲夏草干度在93%~95%是比較理想的。但為了牟利，商家一般會(huì)干濕混賣，或者整體干度降低，提高克重。細(xì)微差距消費(fèi)者其實(shí)根本辨別不太出來，只要稍微保存不當(dāng)，就會(huì)變質(zhì)。

新鮮冬蟲夏草

新鮮冬蟲夏草的保存原則是低溫、干燥、密封，如果買的新鮮冬蟲夏草量不多，最好盡快吃完。一般在3個(gè)月之內(nèi)吃完最佳，越久藥效流失越大。

一般新鮮冬蟲夏草都是采取密封真空包裝加順豐全程冷鏈保鮮運(yùn)輸，在收到蟲草后可分為兩部分，一部分為近期吃的，冰箱的冷藏室(3℃—10℃之間)可放一個(gè)星期的量，中間保鮮室則可以存放半個(gè)月的量(0℃左右)，剩下的放冷凍室(零下18℃左右，最長可保存6個(gè)月)。冷凍的蟲草是吃多少取多少，切記不可反復(fù)解凍冷凍。放如冰箱的蟲草注意要密封，可用密封袋或者玻璃瓶等。

選擇一個(gè)可靠的良心商家，是購買冬蟲夏草必選條件之一。東強(qiáng)堂15年源頭收發(fā)，中國3·15誠信品牌，服務(wù)于數(shù)以萬計(jì)的消費(fèi)者，好評(píng)如潮，值得信賴，歡迎咨詢購買。